Veggie Menu Hard Rock.
O Hard Rock é uma morada certa para alguns jantares.
Há uns anos lembro-me de ir lá frequentemente com os meus pais. O meu menu ? O hambúrguer vegetariano e um brownie a dividir por todos.
Era um mega "guilty pleasure" pelo qual ansiávamos.
Já voltei ao Hard Rock várias vezes : por trabalho, em família ou com os amigos. A ultima vez que lá estive tive uma noite óptima com os meus primos onde dividimos nachos e margaritas.
Na verdade... a ultima vez foi a semana passada para um almoço de apresentação à imprensa do novo Menu Veggie. A ideia foi criar pratos vegetarianos e manter o espírito americano associado à marca.
Acho uma óptima ideia! O menu é super completo e variado e a única coisa que lamento é que seja temporário : só o poderão provar até dia 13 de Novembro.
Esta novidade no menu está integrada na iniciativa "Vegetarian Awareness Month" que ajuda a divulgar os benefícios de uma dieta sem carne apoiada pela "International Vegetarian Union" que alerta para os malefícios do consumo excessivo de alimentos de origem animal.
Deixo-vos algumas fotos para "abrir" o apetite e a lista que compõem o novo menu :
- Cauliflower “Wings” – “asinhas de frango” feitas de couve-flor crocante e servidas tiras de cenoura e aipo.
- Ratatouille Flatbread – pão crocante coberto com pasta de alho, ratatouille de legumes grelhados, queijo romano, queijo mozarela e um fio de azeite de alho.
- Grilled Ratatouille Wrap – ratatouille de legumes grelhados cobertos com maionese Sriracha, azeite e rúcula bebé, servidos numa tortilha de farinha grelhada e com salada a acompanhar.
- Fennel, Beet & Orange Salad – beterraba assada, gomos de laranja, funcho, hortelã, coentros e mistura de alfaces temperadas com um vinagrete de alho, lima e cominho.
- Pico de Gallo Quinoa Arugula Salad –mistura fresca de rúcula, pico de gallo, quinoa, sumo de lima e coentros picados, coberta com couve-de-bruxelas ralada, nozes picantes, queijo feta e arandos desidratados, temperada com vinagrete cítrico.
- Cauliflower Burger – hambúrguer panado caseiro feito com couve-flor, queijo de cabra, alho, ovo e orégãos coberto com curgete e queijo Monterey Jack. Servido com rúcula, tomate e maionese de alho num pão de brioche tostado e acompanhado de batatas fritas.
Bom Apetite! :)
