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A Melhor Amiga da Barbie

08
Jul19

Rubrica RFM - Top 5 - Ingredientes Para Melhorar o Pequeno-Almoço.

Ana Gomes

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Hoje em dia já se discute se o pequeno-almoço é ou não a mais importante refeição do dia. Para mim é. Mas esta opinião também se pode dever aquele detalhe particular... acordo sempre com fome! SEMPRE. 

Depois há mil desculpas para fazer desta refeição uma das mais equilibradas do dia... sendo que geralmente a falta de tempo é a mais frequente justificação. 

Vamos tentar fazer do pequeno-almoço, um super pequeno-almoço? 

 

5 - Adicionar Flocos de Aveia aos Sumos de Fruta. 

No Brasil isto tem um nome : vitamina! Basicamente sempre que escolherem começar o dia com um sumo de fruta, coloquem alguns flocos de aveia na blender. O resultado será um sumo mais espesso, mais saciante e ao mesmo tempo mais equilibrado, já que a aveia atrasa a metabolização do açucar. 

 

4 - Escolher Manteigas de Frutos Secos. 

Uma óptima alternativa à tradicional manteiga, são as manteigas de frutos secos ( atenção aos ingredientes, idealmente deverão ser compostas apenas pelo próprio fruto, sem oleos ou açucares adicionados ). Esta opção é muito rica em proteína e em sabor! E dá para fazer uma série de combinações que até dispensam o pão, caso não queiram começar o dia sempre da mesma forma! 

 

3 - Boost de Energia com Guaraná. 

Se não adoram café, ou se querem reduzir a quantidade, podem começar o dia com uma colher de café de guaraná misturado com água ou diluído num iogurte ou sumo! ENERGIA garantida :) 

 

2 - Vegetais! 

As recomendações - no que à ingestão de frutas e vegetais diz respeito - são de 5 porções por dia. E que tal começar logo na primeira refeição? Podem incluir espinafres na vossa omelete, folhas de alface no vosso sumo de frutas, saltear couve kale com frutos secos... enfim, muitas estratégias para incluir alimentos poderosos na primeira refeição power do dia! 

 

1 - Burrito com sobras! 

Se há sobras do jantar do dia anterior, ou coisas a terminar no frigorífico, porque não pegar num pedaço de tortilha ou wrap e enrolar esses restos, numa versão perfeita, e salgada de pequeno-almoço rápido e transportável! 

19
Abr18

Rubrica RFM - Top 5 - Pequenos Almoços Rápidos e Saudáveis.

Ana Gomes

Cansados de comer sempre a mesma coisa ao pequeno-almoço? As temperaturas estão a subir, começamos finalmente a pensar no Verão e... queremos alternativas saudáveis? Então fiquem atentos a este post porque hoje vamos partilhar 5 pequenos-almoços rápidos e deliciosos que demoram tanto tempo a fazer como... uma torrada! 

 

5  - Papas de Aveia Rápidas : 

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Se utilizam micro ondas esta sugestão é perfeita para vocês! Numa taça colocar leite ou bebida vegetal, 2 colheres de sopa de aveia fininha e 1 banana esmagada, envolver e levar ao micro-ondas durante 2 minutos. Se a consistência ficar demasiado grossa acrescentem leite ou a bebida que utilizaram. No final podem colocar um fio de mel ou de manteiga de amendoim ou amêndoa. O melhor é deliciarem-se com bons toppings. 

 

 

4 - Ovos Mexidos Com Sementes de Linhaça e 1 Peça de Fruta : 

 

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A típica - e ultra rápida - receita de ovos mexidos polvilhados com sementes de linhaça previamente transformada em "farinha". Temperar a gosto e escolher uma peça de fruta para refrescar - e adoçar - o pequeno almoço. 

 

3 - Taça de Meloa Com Iogurte e Lascas de Coco : 

 

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Partir uma meloa ou meio e retirar as sementes com uma colher. Nesse "buraquinho" colocar um iogurte - a gosto - e polvilhar com lascas de coco torrado. 

 

2 - Panquecas : 

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Sim! Panquecas! Rápidas e saudáveis :) A receita individual leva os seguintes ingredientes: 

1 ovo, 2 colheres de sopa de Aveia, Canela a gosto, 1 banana pequena. Triturar todos os ingredientes e colocar numa frigideira untada e previamente aquecida. Cozinhar a totalidade da massa ou fazer pequenas panquecas. 

 

 

 

1 - Bolo de Cacau : 

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Como assim rápido? E como assim saudável? É mesmo! :) Na verdade é um bolo de caneca e é super simples : 

Meia Banana, 1 Colher de Sopa de Coco Ralado, 1 Colher de Sopa de Linhaça Moída, 1 Colher de Sopa de Cacau, 1 Ovo. Misturar tudo bem com a varinha mágica, colocar numa caneca e levar ao micro-ondas 2 minutos, se preferirem o bolo mais humido juntar 2 colheres de sopa de leite ou bebida vegetal e reduzir o tempo de micro-ondas. Bom Apetite! :)

 

 

 

 

 

 

03
Out17

Oh Breakfast, Dear Breakfast.

Ana Gomes

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  Sou e serei uma eterna apaixonada por Lisboa. 

  A minha cidade está a fervilhar de sítios giros e "a visitar". Talvez agora que me afastei um pouco mais do centro seja engraçado ter inúmeros motivos para voltar. 

E foi esse o plano de domingo, acordar sem pressas e chegar a tempo de tomar o pequeno-almoço. Aqui há truque, já que no Dear Breakfast o meu sonho mais antigo se cumpre: esta refeição divina pode ser tomada a qualquer hora do dia. O espaço é muito giro : galerias brancas, com mobiliário azul e mármore, muitas plantas e boas revistas. 

Perante um menu cheio de sugestões tentadoras optámos por experimentar o menu Brunch ( 14€ ) - duas tostas, 1 croissant, doce e manteiga, 2 ovos a gosto- escolhemos escalfados - , café ou chá, e uma taça de fruta ( que também poderia ser um smoothie ou um sumo de laranja . Acrescentei um Matcha Cha Latté com leite de amêndoa que merece 5 estrelas : sabor e texturas perfeitos! 

Ficámos satisfeitos com a nossa opção - apresentação e sabor no ponto, os croiassants já tinham terminado e trouxeram-nos um brioche com chocolate, não foi problemático :)  Maaaaaaaas... à medida que os pratos iam chegando às outras mesas sentíamos um pedacinho de arrependimento por não termos escolhido outras coisas : nem quis acreditar quando chegou à mesa do lado uma tosta de abacate com tomate. Se isto quer dizer que o Brunch é mau? Nada disso! Quer apenas dizer que escolher é mesmo complicado. 

 

Sempre que encontro um destes lugares volto a Bali. Na minha viagem desejei muito que este tipo de espaços abrissem em Portugal e fico verdadeiramente satisfeita por entender que a escolha tem aumentando bastante! 

 

O Dear Breakfast ficou na minha lista e vou - com toda a certeza - voltar. 

 

 

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 Dear Breakfast 

Facebook 

Rua Das Gaivotas, 17 Lisboa

Encerra às Segundas-Feiras. 

28
Jun17

Sobre o tempo e o "valor" de um pequeno-almoço.

Ana Gomes

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Se há coisa que valorizo cada vez mais é o tempo. 

E se é um luxo e um amor sem fim ter um bébe ao colo e no miminho... também é um luxo ter 10 ou 15 minutos de sossego em que podemos voltar a ter tempo para nós. 

 

É raro o momento de refeição que coincide com um período em que ela dorme, mas quando isso acontece tento sempre ou aproveitar o momento ou... preparar alguma coisa com mais tempo. 

 

E há uma refeição que eu VENERO que é o pequeno-almoço. Posso comer qualquer coisa a correr à hora de almoço... posso jantar uma sopa enquanto trato de alguma coisa, mas adoro aproveitar o momento do pequeno-almoço e prefiro adiar um bocadinho o momento se a opção que tenho é comer a correr. 

Aqui em casa dos meus pais - onde estou temporariamente até ao final das obras - tenho a sorte tremenda de ter um jardim óptimo e há dias em que me concedo esse privilégio : 10 minutos para preparar a mesa e o pequeno-almoço e mais 10 minutos para aproveitar : um livro, um copo de chá e mastigar a comida com calma ( isso por si só é terapêutico e deveria ser regra e não excepção ). 

 

Já o conteúdos dos pequenos-almoços varia muito... se tenho panquecas preparadas ( e congeladas ) aqueço-as na frigideira, se percebo que o tempo que tenho é curto opto por um iogurte ou leite vegetal com granola... mas quando percebo que vou ter mais um bocadinho faço algo deste género : 

 

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Adoro ovos escalfados! São um guilty pleasure muito saudável e por isso não me inibo de os incluir em algumas refeições semanais. E foi isso mesmo que fiz : um ovo escalfado ( colocar o ovo numa taça pequena,  temperar  o ovo, tapar com película aderente ou com um pires, levar ao microondas cerca de 1 minuto - o ideal é controlar para não deixar cozinhar a gema ) , morangos biológicos, um frasco de manteiga de amêndoa, chá de menta, queijo biológico e uma fatia generosa deste pão inacreditável que descobri no LIDL. É um pão com sementes de chia o que o torna super crocante... a textura é mesmo impressionante e o pão tem um sabor óptimo! 

 

Sobre os livros: ando a saltitar entre vários temas, desde livros sobre bebés a livros de receitas... passando por um livro que queria ler de uma assentada mas que me vai faltando o tempo: Aulas de Literatura do Cortázar. 

 

 

25
Out16

Pequeno-Almoço Leve e Saciante : Batido Com Proteína Vegan e Leite Vegetal.

Ana Gomes

Eu sei que não tenho falado muito dos meus treinos por aqui. 

Mas a verdade é que continuo a ir ao ginásio "religiosamente" ou melhor dizendo "terapêuticamente". 

Acreditem ou não os dias não me correm tão bem quando não consigo ir lá. 

 

Também é certo que o mais provável é que me encontrem no bar do Holmes Place das Amoreiras a dizer "hoje não me apetece nada" - e digo-o todos os dias. Mas vou... e sabe-me divinamente. 

 

A semana passada partilhei uma foto do meu pequeno-almoço que suscitou alguma curiosidade e decidi partilhá-lo convosco também aqui. 

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Desde que voltei da viagem à Ásia que TODOS os dias começo o meu dia com um sumo da INIU. Mas entretanto o meu stock acabou e não voltei a encomendar ( estou neste momento a resolver o assunto ). Experimentei iogurte com granola - que AMO - mas não me andava a saber bem... ao fim-de-semana sabiam-me bem as papas da aveia mas nem ando a fazer os overnight oats por isso... precisei de encontrar uma alternativa.

 

Não inventei a pólvora nem nada parecido.. mas tem-me sabido SUPER bem beber um batido enriquecido com proteína vegetal. Em casa uso o leite da shoyce de Aveia batido com fruta e 3 colheres de chá de proteína da Iswari, já no bar do ginásio bebo com leite de soja e manga e levo o meu pacotinho para fazer a mistura. Sinto-me saciada, leve e com energia - não sei se vos acontece mas há alimentos que me deixam completamente "mole". 

 

A maioria das perguntas estavam relacionadas com a proteína, bom... na realidade eu já "tomei" as famosas Whey. Mas com este tipo de alternativas sinto que faço uma escolha mais consciente já que conheço todos os ingredientes que compõem a minha escolha. Ou seja : sei ler o rótulo e não há "nomes esquisitos". 

 

Vale a pena descobrir estas três marcas portuguesas, a INIU, a Iswari e a Shoyce já que nos provam que é possível comprar produtos alimentares de qualidade sem necessidade de importação. De notar que a soja utilizada nos leites da Shoyce é não trangénica e que há toda uma gama dedicada aos mais pequeninos! 

 

Podem adquirir todos os produtos Iswari na loja online  com 10% de desconto se utilizarem o promo code : AMAB . 

 

 

 

 

16
Jun16

Passatempo Verão Positivo - Nestlé Fitness

Ana Gomes

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 Já tomaram o pequeno-almoço? Espero que não tenham saltado uma das mais importantes refeições do dia ;) 

 Eu sou viciada em granola ( já sabem, não é? ) e há novidades neste mundo dos cereais para o pequeno-almoço! A Fitness lançou uma nova gama de Granolas de Aveia ( com mais de 60% de aveia integral ) nas variedades de mel e chocolate. A nutricionista Andreia Santos associou-se à marca na preparação para um Verão Positivo através de uma plataforma com dicas e sugestões ( basta seguir o link )

 

Ok... neste momento estou pronta para tomar de novo o pequeno-almoço. E espero que vocês também! Já que temos 10 kits Nestlé Fitness compostos por : duas embalagens de granola e o livro da nutricionista Andreia Santos "Comer Bem Sem Sacrificios"!  ( cliquem no livro para aceder à apresentação ) 

 

 

 

 

 

 

Vencedores Passatempo : 

 

Maria Manuela
Daniel Ferreira
Cláudia Mendes
Mariana Girão SB
Sandra Cardoso
Joana Almeida
Carlos Dinis
Carolina Costa
Claudia Martins
Marta Gonçalves

09
Abr15

Passatempo "Manhãs Com Segredos".

Ana Gomes

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Esta semana recebi este livro que me deixou com MUITA vontade que todas as refeições fossem pequenos-almoços. Bom... na verdade eu sempre quis que fosse assim mas fiquei com mais motivos para sentir isso. O motivo? As receitas e as fotos de babar  - literalmente - que a Samanta McMurray, autora do blog "Eat Love"  partilha connosco no livro " Manhã com Segredos".

 

E podia até guardar isto só para mim... mas vou fazer como ela e partilhar este segredos convosco! Em parceria com a editora Zero a Oito temos 4 exemplares para vos oferecer. 

 

Resultados :

 

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