Receitas de Natal? Partilhem as vossas!
E eis que finalmente a minha casa se tornou - quase - naquilo que sempre quis.
Ainda há muita - demasiada - coisa para arrumar mas nem vale a pena pensar muito nisso. Tenho de ter tudo minimamente pronto antes de domingo já que decidimos dar aquele passo GIGANTE que foi convocar o Natal aqui para casa.
A verdade é que - e no seguimento de ter dito que a minha casa se está a tornar naquilo que sempre quis - não passa uma semana em que não apareça aqui alguém em casa e onde não se improvise uma refeição. Como adoro receber pessoas achei que não faria sentido que o Natal fosse noutro sitio. Mas esta semana comecei a "panicar" ligeiramente. A introdução ao tema já foi feita no sentido em que não tenho uma mesa gigante, nem terei pratos e talheres iguais para todos e acho que a será a boa vontade e a imperar para que esses detalhes não "machuquem" ninguém. Afinal de contas o Natal não é isso. O Natal é aquele sentimento bom de ter toda a gente à mesa, a conversar, em paz, seguros e felizes.
A maior ajuda que vou precisar está relacionada com o Jantar. Nunca na vida me tive de preocupar com isso e a ajuda que dei sempre foi na parte mais docinha e nos queijos e afins... Conto dar o melhor uso possível da minha Cuisine Companion já que dá para "resolver" vários assuntos. Desde acompanhamentos, doces, entradas... you name it! Já se sabe que a maior valência dos robots de cozinha é a versatilidade e possibilidade que nos dá de ir "adiantando" outras coisas sem estarmos preocupados com o que se está a confeccionar.
Tenho aproveitado as visitas dos amigos para ir testando algumas receitas e a última foi um hummus PERFEITO. Claro que não é uma sugestão tradicional mas vou querer ter porque é uma das minhas comida preferidas de sempre!
E das vossas experiências? Têm alguma sugestão? Quais as vossas preferidas da Cuisine Companion para o Natal? No site há mesmo um separador de receitas festivas mas confesso que ainda não testei nenhuma.
Deixo-vos o "passo a passo" da receita mais simples e deliciosa que preparei :
550g de Grão Cozido;
1 colher de chá de Tahini;
Sumo de 1 Limão;
2 Dentes de Alho;
1 colher de café de Cominhos
Azeite;
Sal;
Triturar tudo 3 minutos na velocidade 12.
Ou seja... em 10 minutos têm preparação, execução, empratamento e se forem como eu... 2 tostas de arroz bem cobertas desta pasta de grão tão nutritiva :)
