Receita Saudável - Ovos com Espargos, Tomate e Mozzarela.
A receita desta semana está no top de preferidas no que diz respeito a "comfort food".
A semana passada foi bastante atarefada - como serão as próximas - e ao contrário do que geralmente acontece com toda a gente... eu prefiro comer em casa e relaxar um bocadinho no meu espaço.
Esta receita pode sempre variar - o ingrediente chave são os ovos - e a opção desta semana ficou deliciosa!
Para duas pessoas :
5 ovos
6 espargos
1 tomate
1 queijo mozarella
Saltear os espargos e o tomate em azeite e alho e adicionar os ovos batidos temperados com sal, pimenta e óregãos. Quando estiver quase cozinhado adicionar a mozzarela fresca fatiada e envolver.
Servir com uma fatia de pão, meio abacate fatiado e salada de folhas verdes.
A foto não é minha e é apenas uma sugestão de apresentação :)
Bom Apetite!
