Menus de Natal e Reveillon - Sana Hotels
Sou fã incondicional do grupo Sana!
A verdade é que tenho um fraquinho pelo Epic de Lisboa ( aquele piscina no topo é SUPER especial ), mas não há momento nenhum em que tenha visitado o espaço e não tenha gostado. Brunch, almoço, snacks no bar, Spa ou mergulhos são um luxo. Mas um luxo bom e altamente valorizado.
Quando me convidaram para ir experimentar o Menu da Consoada tive que aceitar ( ia lá eu perder a oportunidade de comer uma refeição pensada pelo Chef Patrick ) e claro que não me arrependi.
Como não como carne e avisei logo quando cheguei não vi o prato mas tudo o que comi estava ( como sempre.. ) divinal!
Adorei o Robalo em emulsão do coco super macio e saboroso. O lavagante com espargos podia bem fazer parte do meu menu diário ( é das combinações de sabores que mais gosto ) e prefiro nem falar da sobremesa ;) Sim.. nem da sobremesa me privei. Mas afinal de contas "era" Natal e é importante não deixar nada por provar.
E o empratamento? Esse podem confirmar com os próprios olhos que é magnifico.
Espreitem só o menu :
Ceia de Natal
24 Dezembro 2014
19:30 – 22:30
JANTAR DE GALA RESTAURANTE FLOR DE LIS
Parfait de Foie Gras e geleia de vinho porto,confit de figos e canela
Chartreuse de lavagante, salada de pepino e baunilha com coulis de marisco
Robalo em vapor de citronela, emulsão de coco e pack-choy salteada
Sorbet de maçã e Calvados
Lombo de charolês corado, gnocchi de limão e pecorino, salsifi glaciado e jus de
pimenta
Cannelloni de chocolate, ganache de tangerina, pinhão e sorbet de ginja
Café e mignardises de Natal
Podem consultar as outras opções de menu de Natal no site do hotel e espreitar o programa de Reveillon épico ;)
