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A Melhor Amiga da Barbie

Fim-de-Semana em Família e um Bolo de Banana.

28.08.16 | Ana Gomes

Passámos este fim-de-semana em família.

Estas dinâmicas - apesar de cansativas especialmente para os meus pais - acabam por nos fazer aproveitar os dias de forma diferente. 

E onde é que estamos todos juntos ao mesmo tempo? Na mesa, claro!

 

A ideia é que todos possamos ajudar um bocadinho ( seja a cozinhar, a preparar a cozinha ou a arrumar tudo no fim ) e eu voltei a fazer uma coisa que adoro: um bolo. 

 

Acho que há magia no cheiro de um bolo no forno, naquela massa morna a que custa resistir, ao mistério de saber se está bom ou não. 

 

Depois de várias sugestões... a maioria votou num Bolo de Banana. 

 

image.jpeg

 

O resultado foi este e a receita que usei foi a seguinte : 

 

3 Bananas

5 Ovos

1 xícara de chá de açúcar mascavado

2 xícaras de farinha bio 

1 colher de chá de fermento bio 

1 Banana, Canela e Mel para decorar

 

 Separar as claras das gemas e reservar. Esmagar as bananas e aquecer durante um minuto no micro-ondas.

 Numa tigela bater as gemas com o açúcar, juntar as bananas e finalmente a farinha com o fermento. Por último envolver as claras batidas em castelo. 

 Levar ao forno pré-aquecido durante 40 minutos a 180º.

 

 Optei por usar papel vegetal untado sobre a forma e consegui desenformar na perfeição. 

 Depois de desenformado decorei com uma banana "laminada", mel a gosto e canela.