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A Melhor Amiga da Barbie

As melhores panquecas - e as preguiças boas de Sábado.

10.09.16 | Ana Gomes

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As melhores panquecas do mundo fazem-se com tempo. 

 

Com o Spotify a tocar na coluna aqui de casa, com os pés descalços, a dançar enquanto se esperam que fiquem no ponto. 

A casa cheira a óleo de coco, a canela quente, as janelas estão todas abertas. 

Faz-se uma bagunça com a massa no balcão da cozinha, as formas são irregulares e cada vez menos perfeitas, são boas. Provam-se ainda quentes, a ferver. 

 

São as manhãs preguiçosas sem pressas. 

 

Os restantes ingredientes das panquecas são simples e saudáveis :

(serve 1 pessoa) 

 

1 Banana 

2 Colheres de Sopa de Aveia

1 Ovo

Canela a Gosto

 

Triturar tudo com a varinha mágica e dispor quantidades pequeninas de massa na frigideira pré-aquecida e untada com óleo de coco. O truque para a perfeição é este : lume brando e paciência. 

 

Servir com uma ou mais destas sugestões:  Iogurte, fruta fresca, lascas de coco tostadas com uma pitada de sal e açúcar, geleia de arroz, manteiga de amendoim ou compota de frutos. 

 

Bom Apetite - e um óptimo fim-de-semana! 

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