As melhores panquecas - e as preguiças boas de Sábado.
As melhores panquecas do mundo fazem-se com tempo.
Com o Spotify a tocar na coluna aqui de casa, com os pés descalços, a dançar enquanto se esperam que fiquem no ponto.
A casa cheira a óleo de coco, a canela quente, as janelas estão todas abertas.
Faz-se uma bagunça com a massa no balcão da cozinha, as formas são irregulares e cada vez menos perfeitas, são boas. Provam-se ainda quentes, a ferver.
São as manhãs preguiçosas sem pressas.
Os restantes ingredientes das panquecas são simples e saudáveis :
(serve 1 pessoa)
1 Banana
2 Colheres de Sopa de Aveia
1 Ovo
Canela a Gosto
Triturar tudo com a varinha mágica e dispor quantidades pequeninas de massa na frigideira pré-aquecida e untada com óleo de coco. O truque para a perfeição é este : lume brando e paciência.
Servir com uma ou mais destas sugestões: Iogurte, fruta fresca, lascas de coco tostadas com uma pitada de sal e açúcar, geleia de arroz, manteiga de amendoim ou compota de frutos.
Bom Apetite - e um óptimo fim-de-semana!