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A Melhor Amiga da Barbie

23
Fev17

Rubrica RFM - TOP 5 - Receitas Salgadas com Fruta.

Ana Gomes

Aparentemente o Presidente da Islândia terá afirmado que por ele o Ananás na Pizza acabava. 

Assim uma espécie de decreto presidencial. Eu confesso : Já fiz o esforço... não odeio mas... dispenso. Já provei em algumas combinações e acho que o sumo que a fruta liberta não condiz com a pizza. 

 

Mas convenhamos, existem receitas que ficam surpreendentemente incríveis porque têm fruta. E claro que não estamos a falar de um cheesecake de oreo com banana - isso seria demasiado óbvio - são combinações menos prováveis mais de fazer crescer água na boca. 

 

5 - Salada de Queijo Feta com Melancia. 

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Esta salada de Verão é uma das sugestões frescas mais deliciosas e saudáveis! 

Não tem nada que enganar : 

Melancia em cubos

Quejo Feta em cubos

Folhas Verdes ( podem usar espinafres ou manjericão )

Azeitonas Pretas

Vinagre Balsâmico

Flor de Sal

 

4 - Salada de Laranja, Cenoura e Beterraba. 

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Esta também é fácil, leve e muito saborosa! A laranja vem acrescentar mais uma textura e ajuda a conseguir um tempero saudável. Pode-se usar um bocadinho extra do sumo para fazer uma espécie de vinagrete :) 

 

Laminar Cenoura e Beterraba e juntar rodelas de laranja. Temperar com sal, um fio de azeite e vinagre e polvilhar com salsa. 

 

3 - Raviolis com Pêra, Gorgonzola e Nozes. 

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Os Raviolis permitem-nos um mundo de recheios... mas quem aprecia queijos fortes sabe que ficam ainda melhores quando combinados com elementos doces. A combinação de pêra com gorgonzola com o extra de crocante das nozes é... divinal! 

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 peras maduras picadas
  • 3 ramos de tomilho fresco
  • 200 g de queijo gorgonzola
  • 50g de nozes picadas.
  • 1 receita de massa 

2 - Espetadas de Camarao, Tamboril e Ananás. 

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Ao contrário da pizza em que o sumo libertado do ananás pode estragar o prato... no caso das espetadas serve pelo motivo contrário : dá-lhes contraste e evita que o peixe acabe por secar quando for grelhado. 

 

Fazer espetadas intercalando os peixes e o ananás e temperar com azeite, alho, sal e ervas aromáticas. Grelhar e deliciar-se! :) 

 

 

1 - Ceviche de Salmão e Manga. 

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O ceviche tem-se imposto como uma das grandes tendências alimentares e eu... agradeço por isso! Sou mega fã e é cada vez mais fácil encontrar este prato nos menus :) 

 

Ingredientes:

300g lombo de salmão
1 manga pequena (cerca de 340g)
60g cebola roxa (metade de uma cebola média)
40g tomate sem sementes (1 tomate pequeno)
100g pepino sem pele e sem sementes (1/2 unidade)
10g malagueta vermelha (1 unidade)
8g coentros
25g sumo de lima (sumo de 2 unidades)
Sal q.b.
Piripiri q.b (opcional)

 

Preparação:

Cortar o salmão em cubos com cerca de 1cm. Reservar e colocar no frigorífico enquanto prepara-se os outros ingredientes.

Cortar a manga em cubos menores.

Os demais ingredientes, cebola, tomate, pepino, malagueta e coentros devem ser picados finamente.

Junte todos os ingredientes e por último tempere com o sumo de lima, sal e piripiri.

Deixe refrigerar por cerca de 20 minutos.

 

Receita do blog Irresistível Mistura. 

 

 

 

16
Fev17

Rubrica RFM - TOP 5 Dicas Para Detox Digital.

Ana Gomes

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Lembram-se da última vez que passaram um dia sem telemóvel? Propositadamente? 

 

A última vez que isto me aconteceu foi porque me esqueci do telefone em casa e voltei para o ir buscar mal consegui. Ver o telefone durante a refeição, dormir com o telefone na mesa de cabeceira... enfim! São hábitos que já se tornaram comuns e que por vezes nos tornam seres cada vez mais estranho que vivem através do ecrã de um telemóvel. 

 

Ora ... ninguém pensa ou considera que esta realidade vá acabar - e não é isso que vos proponho hoje - mas podemos tentar fazer um "reality check" e desligar - nem que seja por momentos - das redes sociais e dos telefones e aproveitar outras coisas. 

 

Por Passos : 

 

5 - Organizar prioridades. Claro que se o vosso trabalho ou se nas vossas funções for necessário estar ligado devem estar ligados! Mas como eu tudo deve haver um horário e um momento em que as tarefas profissionais acontecem. Estabeleçam um horário, usem-no de forma útil - ou seja respondem efectivamente às mensagens e aos e-mails - e depois desliguem. LITERALMENTE. Desligar o telefone no período de ausência é fulcral. 

 

4 - Se sentem que há pessoas/familiares que podem ficar preocupados - por mais bizarro que isto possa parecer há pessoas que estão sempre tão ligadas que um status offline pode ser motivo de preocupação... - avisem os mais próximos que pretendem estar afastados do telefone por um período de tempo. Desta forma ninguém vai ficar em estado de alarme. 

 

3 - Vão treinando : se estiverem em fim de semana e em família deixem o telefone noutra divisão. Tentem ver um filme sem pegar no telefone - e sem a batota de inventar uma ida à casa de banho para o fazer. Este exercício - aparentemente simples - pode ser bastante difícil de por em prática. Consultamos o telefone/redes sociais de forma tão involuntária que nem temos noção de que o fazemos. 

 

2 - Socorram-se de aplicações para garantir o sucesso do vosso detox. Um pouco irónico que tenhamos de recorrer ao digital para nos livrarmos... do digital! Mas há opções que podem desligar notificações e bloquear aplicações por um tempo previamente definitivamente. O Offtime é o nome de uma delas. 

 

1 - Planear actividades e arranjar cúmplices para embarcar neste detox podem ser uma óptima garantia de sucesso. O ideal é que o tempo offline seja mesmo bem aproveitado e sirva para provar que há vida para além das redes sociais e que sim... é bem mais interessante! Em última análise podem experimentar uma das várias clínicas de Detox que proliferam pelo mundo! Em Portugal existem uma em Alzejur : Offline Portugal. 

 

 

02
Fev17

Rubrica RFM - TOP 5 - Dicas Para Aproveitar Dias de Chuva.

Ana Gomes

Chove há vários dias e as previsões são de que a chuva irá continuar. Fim-de-Semana? Será de Chuva! Mas não é por isso que devemos deixar que a neura se apodere de nós e que tudo seja um aborrecimento. Na falta de ideias para dias de chuva em que nada a convida a que se façam planos fora de casa deixo-vos um TOP 5 de boas ideias! 

 

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5 - Meter os filmes e séries em dia: 

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Perfeito quando os Óscares estão à porta e queremos ver alguns filmes antes da grande cerimónia. A chuva dá-nos a desculpa ideal para nos enfiarmos no cinema. Se sair de casa - ou pagar um bilhete - não é opção : um sofá, um canal de televisão ou um aplicativo para ver séries ou filmes e pomos a "escrita" em dia. 

 

4 - Cozinhar e experimentar receitas novas: 

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É um plano que resulta para quem está sozinho ou acompanhado! Sabem aquelas receitas que querem experimentar faz tempo mas... nunca têm oportunidade de testar : parece que este é o momento certo! Basta reunir os ingredientes necessários, sair para um café e para as compras das faltas e depois aproveitar a casa e a cozinha para por as mãos na massa! 

 

3 - Organizar Fotografias : 

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Antigamente guardávamos fotos impressas. Hoje em dia isso é cada vez menos comum. O que é feito de grande parte das nossas memórias? Porque não usar algumas horas em frente ao computador, pegar na maquina fotografia e/ou no telemóvel e organizar as fotos? Apagar aquelas 20 tentativas que não correram bem e organizar tudo por pastas. O ideal é no final fazer uma ou duas pens de back-up e escolher as fotos preferidas para imprimir. 

 

2 - Fazer uma Massagem ou um dia no SPA: 

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Se não puderem investir numa massagem num espaço profissional, podem ser meter as mãos à obra em casa! Mas a grande vantagem de aproveitar um dia "cinzento" para relaxar é a de que podemos aproveitar o resto do dia sem fazer absolutamente nada e não carregar um sentimento de culpa. Muitas vezes estragamos o efeito prolongado e terapêutico da massagem ao embarcar numa rotina de stress e de "mil coisas para fazer e horários para cumprir". 

 

1 - Redecorar e re-organizar a casa : 

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Podem já começar a pensar " tenho lá dinheiro ou tempo para essas coisas " . Mas aqui a opção pode nem passar por investir! Podemos olhar em volta e deitar coisas inúteis fora - ou doar a alguém que lhes dê utilidade - mudar a disposição de alguns móveis ou em última análise mergulhar num catálogo online e planear ou delinear como seria a casa ideal. Estes momentos podem-nos inspirar a melhorar ou a alterar alguma coisa em casa e podem ao mesmo tempo permitir que nos livremos de algumas peças que estão em excesso! 

 

 

 

 

 

 

26
Jan17

Rubrica RFM - TOP 5 - Dicas Para Combater a Preguiça.

Ana Gomes

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Podia ter escrito este post exclusivamente para mim! Há dias em que são verdadeiros hinos à preguiça. 

 

Passo o tempo todo a adiar as tarefas importantes, tenho dificuldade em concentrar-me, quando começo a executar as tarefas que tenho... tudo me parece mais importante, interessante ou exequível. Todo este cenário piora substancialmente a produtividade e é capaz de resultar numa noite mal dormida : a preocupação com o que ficou por fazer! 

 

Hoje partilho convosco 5 dicas para combater a preguiça. E sim... fiz esta pesquisa quando tinha outra coisa qualquer super urgente para fazer. Felizmente até teve utilidade! 

 

5 - Pensar nas consequências da preguiça. 

 

Se não conseguimos pensar num bom motivo para fazer alguma coisa... podemos pensar no que pode acontecer de mau caso não o façamos.

É triste... mas é verdade! Geralmente o sentimento de culpa ou a pressão exercida pelas consequências negativas dá-nos aquele impulso que nos estava a faltar. Não é garantia de tarefa cumprida mas... pelo menos faz-nos tomar uma atitude perante a situação. 

 

4 - Uma coisa de cada vez. 

 

O ideal será separar as tarefas e concentrarmo-nos numa de cada vez. Isolar por completo o pensamento dos restantes itens da lista e focar as energias em apenas uma coisa de cada vez. Isto pode ser desafiante já que geralmente achamos que ir fazendo várias coisas ao mesmo tempo ajuda-nos a ter tudo despachado mais rapidamente. E isto até pode ser verdade... em dias que não estamos a fazer mais coisas sem propósito deixando para depois as tarefas urgentes. 

 

3 - Transformar grandes tarefas em pequenas metas. 

 

Um dos motivos mais comuns para adiarmos algo é ... a consciência de que vai dar muito trabalho, vai-nos ocupar muito tempo ou vai ser mesmo difícil. Usar alguns minutos a fragmentar as actividades pode ser super benéfico! Assim um trabalho GIGANTE pode se transformar em pequenos momentos fáceis de fazer. No caso de um artigo - por exemplo - a pesquisa de imagens pode ser feita num momento totalmente independente da fase de escrita. 

 

2 - Praticar Mindfullness. 

 

Esta filosofia "obriga-nos" a manter o foco no presente. Tentar desviar as atenções de angustias futuras ou problemas do passado. Podemos recorrer a esta técnica/forma de estar ao trazer a nossa atenção para algo que estejamos a fazer : a musica que estamos a ouvir, a comida que temos no garfo, enfim... algo que se esteja a passar no momento presente. Desta forma é mais fácil forçar a mente a ser pro-activa e a divagar menos, passando de seguida à acção. 

 

1 - Encontrar uma recompensa e uma motivação. 

 

É possível que precisemos de nos mimar ou de nos recompensar. Precisamente como fazemos com um animal quando ele, finalmente, tem uma acção que corresponde ao esperado. Idealmente esta compensação não deverá ser gastronómica - sob pena de desenvolvermos maus hábitos - mas poderá ser uma hora a mais de televisão, uma ida ao cinema, uma ida à manicure. Enfim! Pensar numa actividade de lazer que faça sentido e tê-la como prémio depois da meta. 

19
Jan17

Rubrica RFM - TOP 5 - Dicas Para Aquecer.

Ana Gomes

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Já sabemos. Não se fala de outra coisa : está um friooooooo tremendo. 

E está mesmo. 

 

Se fosse possível andava com um aquecedor atrás... ou passava estes dias a trabalhar em frente à lareira. Aposto que vocês também. Mas... como isso ainda não é - para já - viável hoje partilhamos convosco um TOP de dicas para que aquecer ou para que se mantenham quentes ;) 

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5 - Vestir Por Camadas : 

 

A velha e queria técnica da "cebola" em que nos mantemos bem agasalhados vestindo-nos por camadas. Isso não implica que tenhamos de deixar o estilo de lado já que cachecóis, gorros e luvas podem ser um óptimo acessório. Investir em roupas polares ou em tecidos que garantam a protecção do frio podem ajudar a que não tenhamos de nos "enchoriçar" tanto. 

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4 - Por de lado as contagens calóricas : 

 

Ou assumir que a ingestão de calorias deverá ser superior à normal! Isto não quer dizer que a alimentação deixe de ser saudável - pelo contrário - mas é necessário aumentar o consumo de gorduras ( saudáveis ) . Peixes gordos, abacate, óleo de coco e leguminosas ajudam a manter o organismo protegido. Os alimentos termogenicos como os picantes ou o gengibre ao aumentar a temperatura do corpo ajudam a que fiquemos quentinhos. #HOTHOTHOT

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3 - Trocar o copo de vinho pela chávena de chá : 

 

Noticia chata, certo? Até porque se costuma dizer beber para aquecer! Mas na realidade as bebidas alcoólicas apesar de provocarem uma sensação de calor... dificultam a capacidade do nosso corpo de se manter quente. 

Um dos mecanismo do organismo humano para se defender do frio e preservar a sua temperatura corporal é fazer uma vasoconstrição periférica. 
Perante um ambiente externo muito frio, diminuir o calibre das artérias que levam o sangue para a superfície corporal é a forma a que o organismo recorre para evitar arrefecer o sangue na pele e perder calor corporal.


Ora, se o álcool provoca vasodilatação periférica, a ingestão de bebidas alcoólicas contraria um dos nossos mecanismos de defesa perante o frio e vai fazer o nosso corpo dispersar muito do seu calor com a chegada de grande quantidade de sangue à superfície corporal.

 

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2  - Enganar os olhos : 

 

Esta dica é engraçada mas efectivamente funciona! A percepção de cores e ambientes quentes ajuda a promover uma sensação de conforto e calor. É por isso que é boa ideia acender velas ( mesmo que isso não aumente a temperatura ) e escolheres cores que associemos ao calor : vermelhos ou laranjas. A percepção de tecidos mais confortáveis também é uma óptima escolha. Vale de tudo para enganar o frio! 

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1 - Actividade Física : 

 

Aqui qualquer uma vale! Podemos pensar num desporto, mas também em limpar a casa ou por roupa em ordem. Acredito que se raramente temos vontade nestas alturas tenhamos ainda menos... mas acreditem que funciona e ajuda a aquecer. De qualquer forma todo o tipo de actividade física conta! E se o calor humano é fundamental é sem dúvida uma óptima altura para espalhar amor! Venham de lá esses abraços. 

 

 

 

 

05
Jan17

Rubrica RFM - TOP 5 - As Aulas Que Mais Queimam Calorias No Ginásio.

Ana Gomes

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Quantas vezes ficaram a olhar para as aulas disponíveis no vosso ginásio e não souberam exactamente qual delas escolher? 

 

Hoje damos uma ajuda! É claro que o exercício tem de ser adaptado à nossa necessidade, capacidade e vontade! Nem sempre o objectivo é queimar calorias ( nem deve ser ) . Há quem procure mais flexibilidade, resistência, força ou ter um estilo de vida saudável... mas hoje vamos ajudar quem quer saber qual a melhor aula para queimar calorias. 

 

E é simples? Não! Porque há muitas variáveis. O gasto calórico está sempre relacionado com o empenho e com o compromisso que temos com aula! 

Por outro lado sabemos que as aulas de cardio-fitness têm um gasto calórico que se "limita" ao tempo do exercício, enquando o treino de força apresenta menos gasto imediato mas que se prolonga ao longo do dia : treino EPOC. 

 

EPOC  - "excess post excersise oxygen consumption", ou, em tradução livre, "consumo excessivo de oxigênio após o exercício". Durante a prática de exercícios mais intensos, a utilização do oxigénio é tão grande que o metabolismo acelera, mesmo depois do fim do treino, o corpo não volta à situação anterior de reporuso imediatamente.

Simplificando, "O EPOC é o intervalo que o organismo leva para se recuperar e retornar aos níveis energéticos de repouso", explica Raquel Reis, membro da Sociedade Brasileira de Personal Trainer (RJ).

 

 

 

 

 

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5 - MIB e Pilates : 

 

Estão no "fundo" da lista no que diz respeito a queimar calorias - de um TOP 5 atenção - mas podem ter gastos consideráveis! A diferenciação está no empenho e na forma como os exercicios são executados! É possivel suar ( bastante ) numa aula de Pilates.

 

O MIB  é o típico treino brasileiro de glúteos e pernas num formato de 30 minutos! Muito localizado e focado nessas áreas do corpo, tonifica e fortalece os membros inferiores.

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4 - Body Pump :

 

Aula de tonificação muscular que utiliza uma barra onde se podem colocar vários discos para aumentar a carga de treino. Muito completa e tranversal a todos os grupos musculares do corpo.

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3 - Xcelarate :

 

Aula intensa de aeróbica de alto impacto. Muito símples de seguir e altamente enérgica. Permite o treino de várias qualidades físicas como força, coordenação, cardiovascular, entre outras.

 

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2 - Spartans : 

Ao trabalhar cardio, agilidade e força, o Spartans integra diferentes componentes físicos para garantir um treino completo que é baseado nos 4 pilares do movimento humano:

  • Posição bípede e locomoção: movimento do corpo de um ponto para o outro numa determinada distância
  • Variação de alavancas no centro de massa do corpo: squats, lunges, ...
  • Puxar/empurrar: push ups, puxar uma banda elástica
  • Rotação e produção de força rotacional: rotações do torso em relação às pernas, ou vice-versa

Nesta aula podem contar com sprints, squats, saltos, burpees e flexões assim como o peso corporal, força e poder que é utilizado neste treino que também inclui equipamento especial para permitir exercícios mais avançados. 

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1 - iCycle : 

 

Esta aula está no TOP de queima-calorias! 

A aula é dividida em 3 fases: aquecimento, treino ou fase principal e retorno à calma/alongamento. 

O iCYCLE tem como principais benefícios:

  • Perda de gordura e peso
  • Aumento da capacidade cardiovascular
  • Tonificação das pernas

 

 

 

Post escrito com aconselhamento do PT Virgilo Costa do Holmes Place Amoreiras. 

 

 

 

29
Dez16

Rubrica RFM - Top 5 - Dicas Para Bons Negócios Nos Saldos.

Ana Gomes

Ir aos Saldos é cada vez mais uma arte. 

 

A verdade é que somos impelidos a comprar, consumir, ter e quase sentimos que PRECISAMOS efectivamente de mais e mais coisas. 

 

É natural. Afinal de contas estamos dentro de uma sociedade de consumo. E, apesar de tudo, há grandes vantagens nos Saldos. Preços mais baixos. Ponto final. É assim que devemos olhar para esta época... nunca como a derradeira oportunidade de comprar uma camisola de gola alta. 

 

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Hoje partilho convosco 5 dicas preciosas para que façam dos Saldos um bom negócio... ou para que façam bons negócios nos Saldos. 

 

5 - Preparação :

Pode parecer uma dica sem nexo mas é talvez a mais preciosa. Esta altura é óptima para compras mas também é perfeita para nos desfazermos de peças que temos a mais. Se a ideia é trazer coisas novas para casa, a prioridade deveria ser fazer sair outras peças. A preparação consiste em olhar com atenção para o armário lá de casa e ver o que precisa de ser substituido e o que está em falta. É nessas peças que nos devemos concentrar! 

 

4 - Analisar o Estado Das Peças : 

Muitas vezes com as confusões dos saldos, a quantidade de gente a mexer nas peças e a experimentar faz com que algumas peças não sobrevivam em perfeitas condições. É comum chegarmos a casa decepcionados com as compras e ter de voltar atrás para trocar e muitas vezes ... a peça esgotou nos entretantos. Vale a pena usar mais 1 ou 2 minutos para ver se está tudo impecável. 

 

3 - Investir Em Básicos : 

Malas/Carteiras, Jeans, Sapatos, Casacos e Camisolas. Vale a pena o investimento e procurar bons materiais e tecidos, fugir dos padrões ou de detalhes muito marcantes e gastar algum dinheiro nestas peças. 

Facilmente transitam de ano para ano e caso os tecidos sejam bons dificilmente se vão estragar. Este é o momento certo para investir numa boa carteira ou naquele modelo de jeans que nunca compromete. 

 

2 - Compras Online : 

O tempo que se poupa! Em qualquer lugar e literalmente a qualquer hora do dia. Sem confusões, sem filas e sem grandes complicações. Os sites ou as apps das grandes marcas vieram facilitar imenso este processo. 

O tempo também é dinheiro e a energia que se gasta entre provadores e filas pode ser poupada aqui. A vantagem? Irmos vendo e revendo as peças que seleccionamos. 

A desvantagem? Não experimentar as peças! 

Esta opção é válida para quem sabe que numero veste normalmente. Trocar ou devolver continuam a ser uma opção. 

 

1 - Percam a cabeça e comprem aquela peça com que andaram a sonhar a estação inteira.

 

Sim... estou a falar daquele vestido de lantejoulas. Daquela camisola com as mangas assimétricas. Daqueles brincos enormes ou daquele casaco de penas laranja que só vão usar uma vez. A grande vantagem dos saldos também é podermos cometer uma extravagância. Se fizermos compras inteligentes podemos perder a cabeça numa peça tendência que evitámos comprar antes porque "isto marca muito, vou usar uma vez e nunca mais volto a usar". E se nos apetece... antes a preço de saldo do que a preço normal!

 

 

22
Dez16

Rubrica RFM - TOP 5 - Receitas de Natal Aprovadas por Nutricionistas.

Ana Gomes

Já chegava termos de nos preocupar com os presentes, no Natal ainda temos de nos preocupar com as calorias e com o bem ou mal que faz o que temos no prato. 

 

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E não é que as receitas tradicionais de pratos principais sejam muito calóricas ( um bacalhau assado é um prato equilibrado ) o problema está... na mesa de doces... nas entradas. Nos queijinhos, nos enchidos e na quantidade de horas que passamos à mesa a comer. 

 

O ideal é descomplicar, aproveitar a quadra e pensar nisto o mais possível. Mas caso prefiram ter opções mais saudáveis ou mais equilibradas do ponto de vista nutricional nós ajudamos. 

 

Fui pedir ajuda a 5 nutricionista para partilharem connosco 5 receitas saudáveis de Natal. E sim... são doces!! 

 

5 - Rabanadas Saudáveis - Nutricionista Iara Rodrigues

 
 

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Ingredientes:
 
1 Pão de Espelta da Miolo
4 ovos, de preferência biológicos 
Bebida vegetal de amêndoa q.b. 
Açúcar de Coco q.b. 
1 pau de Canela
Canela q.b.
 
Modo de Preparação: 
 
Corte o pão às fatias, cerca de um dedo de largura.
Num tacho aqueça a bebida vegetal de amêndoa com um pau de canela. Após ferver, deixe arrefecer e coloque num recipiente.
Num outro recipiente bata muito bem os ovos.
Passe cada uma das fatias em ambos os preparados, primeiro passe pelo leite de amêndoa e logo em seguida pelos ovos.
Polvilhe com açúcar de coco.
Unte previamente uma frigideira antiaderente com óleo de coco e aqueça muito bem.
Passe cada uma das fatias pela frigideira e deixe caramelizar ambos os lados. 
Por fim e após verificar que estão bem cozinhadas em ambos os lados, retire as rabanadas da frigideira e polvilhe com canela em pó. 
Se gostar, pode polvilhar também com coco ralado ou lascas de coco. 
 
 
 

 

 

 
4 -  BOLAS DE NEVE - Nutricionista Lillian Barros 

Brigadeiros Raw de Tâmaras, Manteiga de Amendoim e Sementes de Chia
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INGREDIENTES

30 tâmaras

3 c. sopa de bagas de goji

1 c. sopa de óleo de coco

1 c. sopa de manteiga de amendoim

2 c. sopa de cacau cru

2 mão cheia de amendoim

1-2 c. sopa de sementes de chia

 Para o exterior: 3-4 c. sopa de coco ralado para o exterior

 

MODO DE PREPARAÇÃO

  1. Pique grosseiramente os amendoins utilizando um processador ou uma faca. Reserve.
  2. No processador pique as tâmaras, juntamente com o óleo de coco, a manteiga de amendoim, o cacau cru, as bagas de goji e as sementes de chia até obter uma pasta homogénea.
  3. Junte os amendoins e envolva.
  4. Reserve a mistura no frigorífico para obter a consistência desejada para moldar.
  5. Utilizando as mãos, faça pequenas bolinhas com a mistura preparada e refrigerada.

Nota: para não pegar humedeça as mão com um pouco de água.

Depois de preparadas as bolinhas envolva no coco ralado, preparando pequenas bolas de neve.

Reserve no frigorífico e estão prontas!

 

3 - Aletria Saudável - Nutricionista Ana Ni Ribeiro 

Ingredientes (para 4 pessoas)

100g de Aletria
4dl de Leite Magro
40g de adoçante (uso Stevia)
2 Gemas
Casca de limão
Canela

Preparação
Cozer a aletria em água durante 5 minutos e escorrer.
Levar o leite magro ao lume juntamente com casca de limão, adoçante e a aletria e deixar cozer.
Depois da aletria estar cozida, e, fora do lume, misturar as gemas previamente batidas.
Levar ao lume apenas para que as gemas cozam ligeiramente.
Servir a aletria polvilhada com canela.
 
 
2 - Trigo Sarraceno Doce - Nutricionista Maria Inês Antunes 
 

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1 chávena almoçadeira de trigo sarraceno

2 chávenas de água qente

2 chávenas almoçadeiras de bebida vegetal (recomendo amêndoa ou coco) quente

3 colheres de sopa de mel ou xarope de agave

2 ovos inteiros

1 c. Sobremesa de raspas de limão

Frutos secos picados grosseiramente (podem ser nozes, amêndoas e avelãs)

Canela em pó q.b.

Sal q.b.

 

Lavar bem o trigo sarraceno e demolhar cerca de 4 horas. Coze-lo em 2 chávenas bem cheias de água quente com uma pitada de sal, em lume brando. Deixar absorver toda a água e caso seja necessário juntar mais um pouco de água.

Acrescentar as raspas do limão, o mel, o pau de canela, as duas chávenas de bebida vegetal quente e envolver bem até começar a ferver e a engrossar.

Bater os ovos, acrecentar um pouco do preparado e misturar bem para depois não talhar. Em lume brando, acrescentar os ovos em fio e mexer sempre so até ferver, mais uma vez para não talhar. Retirar do lume e deitar o doce para uma taça grande ou pequenas taças. 

Polvilhar com canela em pó e com os frutos secos picados.

 

1 - AZEVIAS DE GRÃO (82KCAL/UNIDADE) - Nutricionistas Holmes Place 

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 INGREDIENTES MASSA:

100g de farinha de trigo
100g de farinha integral
2 c. sopa de margarina vegetal liquida
1/2 Cálice de aguardente
Erva-doce a gosto
Raspa de limão a gosto
Sal q.b.

INGREDIENTES RECHEIO (PARA 14 UNIDADES):

200g de grão cozido
25g de açúcar mascavado
2,5g Adoçante
Canela a gosto
Raspas de limão

PREPARAÇÃO:

Coloque a farinha numa tigela, abra uma cavidade ao centro e misture todos os ingredientes para a massa, até conseguir moldar em bola.
Coloque a massa sobre a bancada e amasse com as mãos até ficar lisa e macia. Triture o grão previamente cozido com a varinha mágica e leve ao lume com o açúcar, a canela e as raspas de limão. Misture bem ao lume até ficar uma mistura uniforme. Coloque canela a gosto e deixe arrefecer.
Estenda a massa o mais fino possível com a ajuda do rolo e da farinha.
Recheie com o preparado de grão e corte as azevias com um corta massas anelado.
Leve ao forno a 200ºC, durante cerca de 15 a 20 minutos. Se preferir, polvilhe as azevias com canela.

 
 
 

 

 

15
Dez16

Rubrica RFM - Top 5 - Dicas Para Não Stressar Com o Natal.

Ana Gomes

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Hoje percebi que faltam poucos dias para o Natal. 

Estamos mais ou menos a uma semana do grande acontecimento e ... o stress começa a aumentar. 

Como queremos que tudo corra bem partilhamos convosco 5 dicas num Top que promete diminuir os níveis de ansiedade com a quadra. 

 

 

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5 - As lojas estão cheias, o trânsito está um caos, trabalham no fim-de-semana e enfim... não conseguem mesmo comprar os presentes necessários? Compras Online são a solução! 

 

 

 

Cheguem a casa, vistam uma roupinha confortável, instalem-se o melhor possível e embarquem no fantástico mundo das compras online. Atenção aos prazos - garantam que a entrega é feita em tempo útil - mas... caso alguma coisa corra mal e o presente não seja entregue a tempo : imprimam uma imagem do comprovativo de compra, imprimam uma imagem do objecto comprado e tentem comprar um miminho que possa ser desembrulhado e que seja simbólico. 

 

Assunto resolvido, stress das compras de Natal - nível 2. 

 

 

DSCN7978-JPG.jpg4 - Gastam-se fortunas nestas alturas e não me dava jeito nenhum agora! O truque é estabelecer um orçamento e... prioridades! 

 

Mas é claro que quando pensamos que temos de comprar presentes as coisas se possam descontrolar. O melhor mesmo é estabelecer prioridades : a quem é que temos MESMO de oferecer alguma coisa e definir um orçamento. Não há nada melhor do que o planeamento. Mais uma vez uma consulta de preços na internet pode facilitar e minimizar despesas inconvenientes. A verdade é que não vale a pena não programar e fazer contas no fim! 

Há várias pessoas que iriam adorar receber presentes feitos em casa! Se têm o mínimo de talento ponham-no em prática e tenham o melhor de dois mundos. Dicas aqui : DIY XMAS GIFT e aqui. 

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3 - As calorias do Natal... ai as calorias do Natal! 

 

O ideal é começar a cortar já nos açucares e nas bebidas alcoólicas. Este tipo de alimentos é não só tendencialmente calórico como contribui para o aumento dos níveis de stress. Aposto que acabei de vos dar uma noticia que preferiam não ter recebido mas... a parte boa é que uma alimentação mais controlada e pensada permite que na noite de Natal possam estar mais à vontade. 

Ou por outro lado... que se sintam tão bem com as novas opções que nem tenham vontade de descarrilar. 

 

 

 

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2 - Este ano o Natal é lá em casa e tenho medo que a casa não esteja perfeita. 

 

É respirar fundo e relaxar. Não há casas perfeitas, se temem criticas ou se acham que podem existir desvalorizem ao máximo. As casas têm de estar limpas e confortáveis... ponto final! Se já tiveram a bondade de oferecer o vosso espaço procurem ter o mínimo de preocupações possível. Convidem as pessoas com quem têm mais confiança a aparecer mais cedo para uma ajudinha extra e evitem pensar no assunto. 

Se pensam que a comida não vai chegar - é um dos medos mais comuns - tenham um backup de pão e outras alternativas no congelador que possam ser uma boa solução. 

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1 - Aceitar o que não podemos mudar e manter a calma. 

 

Isto quase pareceu um momento de auto-ajuda. Mas peço-vos que olhem para este conselho como a coisa mais prática do mundo. Ganham zero em reclamar, muito provavelmente até perdem : tempo e energia. E se há coisas que já sabem que acontecem sempre, custe o que custar, mais vale deixá-las acontecer e aproveitar o momento para voltar a encher o copo de vinho, dar uma dentadinha no sonho de abóbora e sorrir para dentro. 

 

 

01
Dez16

Rubrica RFM - Top 5 - Os Piores Presentes de Amigo Secreto.

Ana Gomes

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Dezembro chegou hoje e com ele os jantares, almoços, lanches e cafézinhos de Natal!

Por esta altura a nossa agenda começa a ficar solicitada e existe a moda comum do "amigo secreto".

É um forma engraçada de se trocarem presentes em eventos maiores e ao mesmo tempo é uma dor de cabeça porque é sempre difícil comprar alguma coisa, verdade? 

 

Mas o pior de tudo é aquela sensação do "Dar por Dar" e geralmente acabamos a trocar presentes completamente inúteis ou sem graça. Depois de ter questionado várias pessoas em situações distintas fiquem a saber o TOP 5 dos presentes em que nem vale a pena gastar dinheiro porque... são considerados MAUS presentes. 

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5 - Porta-Chaves :

Atenção! Não são um presente horrível ( se tiverem bom gosto ) mas geralmente - e a menos que sejam alguma coisa verdadeiramente especial - ninguém troca de porta-chaves. Assim acaba por ser uma daquelas peças que ficam ali... a acumular espaço porque ninguém deita presentes fora. CERTO?! 

 

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2 - Agendas : 

As agendas nunca serão um mau presente se soubermos exactamente que modelo oferecer. Ou ainda se tivermos ouvido a pessoa dizer que ainda não tem e precisa de uma agenda. Caso contrário é muito provável que consigamos falhar no modelo ( há quem prefira uma página por dia, uma organização semanal, formato A4... TANTAS opções ). O Vox Pop fez-me perceber que o ano passado houve quem recebesse mais de 7 agendas!! 

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3 - Meias : 

Custou-me por este presente na lista, confesso. Eu ADORO meias e gosto de receber meias : porque efectivamente compro meias regularmente. Mas tenho de admitir que podem ser um presente sem graça e muitas vezes deixar o receptor sem graça tal é o desânimo. É aquele clássico dos presentes mais odiados no natal. 

 

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 4 - Presentes Atrevidos: 

Não sei bem explicar a GIGANTE tendência para oferecer presentes de cariz sexual. Mas a menos que estejamos entre um grupo de amigos em que exista uma história engraçada que motive o presente ou... geralmente sai furado. Faz-se aquele sorriso amarelo, tenta-se brincar com o objecto durante todo o jantar, mas é impossível não ficar um pouco envergonhado ou constrangido com estas oferendas. Mesmo que venham a ser úteis! Este presente leva um redondo NÃO em eventos "públicos". 


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1 - Presentes - sejam eles quais forem - desde canecas, meias, vasos enfim... com o Pai Natal ou com um tema Natalício. A validade desses presentes é tão curta e no fundo são tão "inúteis" que geralmente ganham um lugar triste na prateleira ou vão directamente para aquela secção do " não faço ideia o que vou fazer com isto ". Má escolha! 

 

 

Acima de tudo divirtam-se nos jantares ;) 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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