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A Melhor Amiga da Barbie

23
Ago16

Receita : Bites Congelados de Iogurte.

Ana Gomes

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Adoro cozinhar. 

A sério... quando era pequena passava horas na cozinha a inventar bolos, a transcrever receitas, a ver revistas e livros de culinária. 

Acredito que a minha Mãe tenha ficado tão triste como eu quando percebeu que tinha deitado o meu caderno manchado de açúcar e massa de bolo para o lixo. 

Ainda não me dediquei a tirar fotos das minhas receitas ( espero chegar lá ). Assim sendo "roubei" estas fotos do pinterest. O que são? "Bites" de Iogurte Congelados. 

 

Sabem tão bem como aparentam e são um snack (lanche ou sobremesa) docinho e fresco.

A receita não é minha mas foi adaptada por mim! :) 

 

Ingredientes : 

2 chávenas de Iogurte Grego (ou outro iogurte à escolha, o facto de ter alguma gordura ajuda a que o resultado final seja mais cremoso);

4 colheres de mel;

2 colheres de óleo de coco;

1/3 de chávena de granola

1 taça de mirtilos, framboesas ou mistura de frutos vermelhos

Sementes de chia e pedaços de chocolate negro para topping

 

Misturar todos os ingredientes numa taça ( menos as sementes de chia ) com o cuidado necessário para não "esmagar" a fruta.

Dispor a mistura em pequenas formas de muffins ( caso tenham um bom congelador que possa levar um tabuleiro ) ou numa recipiente de silicone para fazer cubos de gelo.  Colocar algumas sementes de chia e os pedaços de chocolate negro como topping.

Congelar durante 3 horas.

 

Depois de retirar do congelador aguardar alguns minutos e retirar das forminhas. 

Podem ser conservados no frigorífico durante algumas horas mas idealmente devem ser consumidos num curto espaço de tempo. 

( Vai ser tão difícil resistir que não irá ser necessário preocuparem-se com a conservação ). 

 

 

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Bom apetite;) 

 

 

 

28
Abr16

#elancylsummerchallenge - receitas.

Ana Gomes

 

Finalmente partilho convosco o segundo vídeo do #ElancylSummerChallenge !!

 

Depois de um vídeo de apresentação ( podem ver tudo neste post ) neste segundo mês trago-vos receitas! São snacks super saudáveis e práticos com um elemento comum : têm um efeito positivo no combate  à celulite. 

 

Como dá para perceber pelo vídeo eu ADOREI esta experiência e poder partilhar este momento com a Inês ( já lá vamos ). Foi super divertido perceber que a dinâmica funcionou sem ensaios ou combinações : em teoria deveria ser sempre isto que acontece quando fazemos o que gostamos! Por isso começo por agradecer à Inês por ter alinhado nisto sem pestanejar, à Horta do Bairro por nos ter ajudado com os produtos frescos e ao Jumbo Moda que disponibilizou vários dos utensilios que usamos no vídeo! 

 

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Para além destas dicas que são boas para guardar apresento-vos também o mais recente lançamento da Elancyl  : Slim Design - este novo produto tem uma tripla acção : suaviza a pela, liberta os lípidos e promove uma drenagem fisiológica.

Para além da acção continuada do tratamento tem também uma particularidade que ADORO! É que melhora o aspecto aparente da pele no imediato, como se tivesse uma espécie de "blur" - um efeito de maquilhagem - conseguido por ligeiros pigmentos nacarados. 

 

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Os produtos de firmeza e anti-celuliticos são potenciados se forem aplicados com uma massagem! Aqui fica a recomendação da Elancyl por etapas : 

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Contei com a ajuda preciosa da minha nutricionista Maria Inês Antunes ( que escreveu um texto super explicativo aqui em baixo ) : 

 

 

A celulite afecta cerca de 98% das mulheres adultas e forma-se pela inflamação da célula adiposa (celul + ite), através da modificação do tecido adiposo subcutâneo. Está associada à perda de elasticidade, provocando a pele tipo “casca de laranja”, má circulação e como consequencia uma maior acumulação de gordura, líquidos e toxinas. Pode estar acompanhada de sensibilidade dolorosa e insuficiência venosa.

Uma das principais causas da celulite é a alimentação desequilibrada e inadequada (alimentos refinados, fritos, comida salgada) e o sedentarismo.

O exercício físico promove o aumento da massa muscular e activa a circulação.

Através da alimentação podemos eliminar alguns factores que predispõe à celulite e aumentar determinadas práticas que a longo prazo previnem o aparecimento da celulite, como por exemplo a ingestão de água e a selecção de alimentos ricos em fibras, antioxidantes e compostos anti-inflamatórios.

Para este vídeo escolhemos trazer 3 receitas práticas, que vão fazer a diferença para todas nós mulheres:

 

Sumo antioxidante :

Para este sumo escolhemos ingredientes ricos em propriedades importantes para pele.

O abacaxi, contém vitaminas e minerais, dos quais destacamos a vitamina C que é percursora da síntese de colagénio,  responsável pela coesão, resistência e elasticidade da pele.  A vitamina C, para além de ter uma actividade antioxidante, aumenta a biodisponibildiade (melhor absorção) do ferro presente na couve pack choi.

A couve pak choi contém glucosinolatos. Os isotiocianatos são uma classe de compostos fitoquímicos que derivam da degradação enzimática dos glucosinolatos, que Conferem protecção para as células contra o stress oxidativo e portanto, têm actividade antioxidante. Uma percentagem dos glucosinolatos presentes nos vegetais pode ser perdida devido à sua confecção. Neste sumo conseguimos manter esta propriedade, uma vez que a couve pak choi é utilizada em crú.

Esta couve também fornece uma elevada quantidade de fibra, que confere alguma saciedade, e contém também vitaminas, entre as quais a vitamina C e o ácido fólico.

O gengibre tem efeito termogénico e ajuda no aumento da saciedade, revelando um papel importante no controlo do peso.  O Gingerol é um composto que lhe confere uma acção antioxidante e a zingerona suprime a resposta inflamatória do tecido adiposo, sugerindo um efeito benéfico para a celulite.

O aipo tem uma correlação extremamente significativa entre a actividade antioxidante e o conteúdo em flavonóides e ácidos fenólicos totais, compostos que ajudam a combater os radicais livres e a promover o anti-envelhecimento.

As sementes de chia, contém gorduras essenciais e fibra que confere saciedade ao sumo.


Snacks Saudáveis: 

Os snacks que escolhemos tem como base ingredientes frescos, crocantes e nutritivos.

A alface é um alimento hidratante, pela sua percentagem elevada de água. Escolhemos a alface iceberg por ter folhas lisas que se aproximam da forma de um wrap.

A alternativa à alface é a alga nori, um ingrediente que os apreciadores de sushi conhecem, mas que desconhecem as outras aplicações que este alimentos pode ter. A alga tem inúmeros benefícios, entre os quais a modulação do metabolismo hormonal, importante na regulação da tiroide e tem actividade antioxidante.

A cenoura fornecem vitamina A e C, com actividade antioxidante e o pepino funciona como um alimento hidratante.

O tofu é um alimento feito à base de soja, que comparativamente às outra leguminosas tem um teor inferior de hidratos de carbono.

 O abacate é uma fruta rica em gordura monoinsaturada e contém uma vareidade de nutrietes essenciais que incluem vitaminas A,E,C, K e minerais como o potássio e o magnésio. Contém também fitoquimicos importantes, como a luteína, antioxidantes fenólicos e fitosesterois com potenciais beneficios para uma pele saudável.

 

 Água aromatizada

A água é essencial! Interfere no funcionamento de todos os sistemas e orgãos e é o único líquido reconhecido pelo nosso organismo

A hidratação da pele consegue-se  tratando a superfície mas principalmente tratando-a de dentro para fora.

Esta água é uma alternativa para ter todos os dias uma forma de hidratar saudável e muito saborosa.

Os ingredientes para esta água são:

- frutos vermelhos

- limão

- hortelã

Os frutos vermelhos são fontes de antocianinas e polifenois com acção antioxidante, anti-inflamatória e desintoxicante, bem como a vitamina C do limão. A hortelã conferem frescura à água.

 

 

Não se esqueçam de partilhas as vossas fotos com o #elancylsummerchallenge e de se continuarem a motivar para um Verão ainda mais feliz! : ) 

 

O Elancyl Slim Design pode ser comprado em farmácias, parafarmácias ou online aqui. 

 

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