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A Melhor Amiga da Barbie

13
Mar17

Cookies de Banana e Chocolate Negro - receita Vegan e Saudável.

Ana Gomes

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Ter tempo para cozinhar é maravilhoso. Para quem gosta... claro. No meu caso é terapêutico e por mais incrível que pareça ajuda-me a relaxar. O resultado é exponencial se sei que estou a fazer receitas saudáveis. É o caso das bolachinhas de hoje, que na foto estavam prontinhas para entrar no forno!

 

A receita foi-me dada pela Dra. Iara Rodrigues na última consulta e para além de saudáveis não nos tomam muito tempo! Para além disso são vegan e bem nutritivas.

 

 

Do princípio ao fim são cerca de 25 minutos entre começar a preparar e poder provar!

 

A receita é simples assim:

2 bananas maduras;

1 chávena de chá de Aveia;

1 colher de sobremesa de canela;

1 colher de sobremesa de geleia de arroz ( na receita original leva mel mas assim temos a receita vegan )!

Amassar as bananas, envolver a aveia e finalmente a canela e a geleia de arroz. Se quiserem coloquem pepitas de chocolate negro e levem ao forno até ficarem douradinhas:) atenção que saem do forno ainda moles !

 

Bom apetite ❤

05
Fev17

Panquecas Saudáveis - bio e sem glúten.

Ana Gomes

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Domingo pede panquecas. O motivo é simples: há tempo para preparar o pequeno-almoço... contraria-se a correria dos dias da semana em que andamos em contra-relógio! Habitualmente faço a receita das panquecas mais rápidas do mundo : 1 banana, 2 colheres de sopa de Aveia, 1 ovo e 1 pitada de canela. Mas hoje decidi pegar numa receita da Dra. Iara Rodrigues e adaptá-la ligeiramente (alterei alguns ingredientes ). O resultado foi óptimo! A massa - na minha versão - não fica muito doce... mas prefiro depois ajustar o recheio e ter o sabor e o nível de doçura que quero. Hoje usei maçã, geleia de arroz e nozes : tudo biológico. Mas também vale por Nutella, morangos e açúcar em pó! A maravilha de ter uma base saudável é que depois fica ao gosto de cada um o recheio que se escolhe. Para 5 panquecas médias : 100g farinha de espelta bio; 150ml de leite de arroz bio; 1 colher de sopa de geleia de arroz bio; 1 colher de chá de canela; 2 colheres de chá de linhaça; 2 ovos médios Misturar tudo ( idealmente com a ajuda da varinha mágica ) , untar uma frigideira anti-aderente com óleo de coco e cozinhar em lume médio! A massa é muito saciante e uma panqueca recheada com fruta e - por exemplo - manteiga de amêndoa ou amendoim é o suficiente para um lanche ou para um pequeno-almoço! Bom Apetite ❤

04
Nov16

Receita : Sopa Cremosa De Cogumelos.

Ana Gomes

As sopas do bar do meu ginásio são FABULOSAS. 

 

Acreditem que várias vezes prefiro comer ali uma sopa do que qualquer prato super complexo noutro lado qualquer. 

Há dias em que inclusive como lá uma sopa antes de vir almoçar a casa. Faço-o porque são mesmo boas, mas podem levar a dica como uma forma de prevenir ataques à dispensa enquanto cozinhamos. Se o estômago estiver forrado somos menos propensos ao disparate alimentar. 

 

A sopa é sempre tão cremosa que confesso : até hoje achei que estava a comer sopas carregadinhas de batata. Hoje o menu era Sopa de Cogumelos e a minha primeira pergunta foi : tem natas? Soube que não. Nem natas, nem batata : em nenhuma sopa. 

 

Resultado... almocei DUAS sopas. 

 

Mal cheguei a casa fui logo procurar uma receita de uma sopa nutricionalmente equilibrada mas ao mesmo tempo... cremosa. Sem batatas ou natas. Não foi uma tarefa fácil! Mas aqui fica uma sugestão de Sopa Cremosa De Cogumelos. 

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Ingredientes para 2 pessoas:

200gr de cogumelos frescos
água q.b.
sal e pimenta q.b.
salsa picada
azeite
2 dentes de alho

Preparação:

Lave os cogumelos, corte-os em fatias e pique os dentes de alho.
Leve uma frigideira grande anti-aderente ao lume com um fio de azeite e deixe aquecer. Junte depois os cogumelos e o alho tendo o cuidado de não os sobrepor. Salteie os cogumelos até começarem a ficar cozinhados. Retire alguns para decoração e acrescente cerca de 400ml de água a ferver, tempere de sal e pimenta e deixe cozinhar minutos em lume brando.
Coloque a mistura num copo alto e triture bem com a ajuda da varinha mágica. Acrescente mais água se achar a sopa muito grossa, e rectifique os temperos.
Sirva a sopa em tacinhas e decore com os cogumelos salteados e salsa picada.

 

Tirei a receita do blog da Joana Roque ( neste link ) e a imagem do pinterest. 

12
Set16

Porquê usar drenantes? -X6 Slimtech-

Ana Gomes

Um dos melhores amigos das mulheres no Verão são os drenantes! 

Verdade ou mentira? Todos os anos há aquela altura em que a nossa garrafinha de água de litro e meio passa a ser a nossa aliada.

Comigo é assim há anos! A única coisa de que me arrependo - e estou seriamente a caminho de mudar isso - é de não beber drenantes o ano inteiro. Aquela guerra que travamos por um corpo perfeito - ou melhor possível - para o Verão faz cada vez menos sentido. Precisamos de tomar conta de nós SEMPRE.

 

A grande vantagem dos drenantes é - em última análise - garantir que bebemos uma quantidade razoável de liquidos durante o dia. Mas o ideal será sempre conseguir tirar mais beneficios desta toma. Tenho vindo a experimentar vários - na verdade sempre que sei de uma novidade tomo - e este ano optei pelo X6 - Slimtech. 

Porquê? Porque me apareceu como novidade e por não ter cafeína : como ando sempre de um lado para o outro e não tenho escritório prefiro sempre beber a garrafa no final do dia. 

 

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Os beneficios associados são a queima de gorduras, a redução de apetite por doces, ser ultra-drenante e funcionar como um potente termogénico, resultado da associação destes seis ingredientes :

CLA (Ácido gordo natural que actua na redução da massa gorda corporal, sobretudo nas zonas localizadas, com efeito adicional na tonificação e preservação da massa muscular.)

L-Carnitina (Substância natural, existente no nosso corpo, que ajuda no transporte de ácidos gordos para a célula, aumentando assim a utilização de gordura para a produção de energia.)

 Gotu Kola (Planta medicinal de excecional efeito na melhoria da circulação sanguínea, combatendo eficazmente a retenção de líquidos, sensação de pernas inchadas e celulite.)

 Laranja Amarga (Antioxidante natural com efeito diurético (drenante), melhora a metabolismo das gorduras e auxilia na eliminação de líquidos e toxinas em excesso.)

 Bromelaína (Enzima natural vegetal existente em frutas como o ananás, que actua beneficamente como auxiliar da digestão e anti-inflamatório, tratando e prevenindo a sensação de edema (inchaço).)

 Crómio (Micronutriente envolvido no metabolismo dos açúcares, contribui para a eficácia da insulina na manutenção de níveis de glicémia normais, resultando no controlo do apetite, especialmente por doces.) 

 

 

 

 

 

 

 

* As informações técnicas do post foram escritas com informação partilhada pela própria marca. 

24
Jul16

Sugestão Para Semana Saudável : Power Foods.

Ana Gomes

Como tenho vindo a partilhar convosco através das várias plataformas, Bali é uma espécie de paraíso no que diz respeito à alimentação. 

 

Não faltam restaurantes vegetarianos, menus orgânicos ou opções totalmente vegan ou "raw". Para mim é absolutamente inspirador. Quem me segue há algum tempo sabe que tento que a minha alimentação seja o mais saudável possível... mas aqui não há grande lugar para excepções já que os menus são sempre perfeitos e vão de encontro aquilo que quero para mim. 

Comer bem não tem rigorosamente nada a ver com dietas. Comer bem é tão importante como fazer exercício, ser correcto com os outros, respeitar o mundo em que vivemos e ser feliz. Na realidade comer bem traduz-se em tudo isto! 

 

Antes de vir de viagem senti que as minhas energias não estavam certas. Muitas coisas na minha vida estavam confusas, pouco "brilhantes" e desgastadas. Não faço ideia como estarão quando regressar mas não é importante que me foque nisso agora. 

 

Antes de "embarcar" nesta viagem decidi experimentar um serviço de entregas de sumos ao domicilio. Não conhecia a empresa, sabia pouco ou quase nada, mas foi o momento perfeito para - de certa forma - preparar o meu corpo para uma coisa tão boa! 

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Na altura partilhei algumas fotos das garrafinhas no facebook e no snapchat mas acho que vale mesmo a pena partilhar o conceito convosco desta forma mais "detalhada". Chama-se Power Foods e é um serviço ultra-personalizado : escolhem o local e o horário de entrega, se querem ou não garrafas reutilizáveis, que tipo de programa querem fazer e uma série de outras coisas resolvidas num questionário inicial. 

Experimentei o serviço de Terça a Sexta e todos os dias entre as 7h45 da manhã e as 8h15 lá aparecia um estafeta simpático para entregar as minhas duas garrafinhas do dia. Os sumos são MARAVILHOSOS sendo que os smoothies indicados para o almoço são extraordinários. Como sabem já experimentei vários tipos de sumos integrados no conceito Detox e reconheço que existe um espectro cada vez mais alargado neste mercado... mas fiquei mesmo rendida a este conceito precisamente por ser personalizado e muito saboroso! 

Acresce a este detalhe o facto dos sumos serem entregues diariamente o que garante uma maior frescura e concentração de nutrientes! 

 

De Terça a Sexta fiz a minha vida normalmente : bebia o sumo da manhã e ia treinar, não sentia qualquer necessidade de comer mais alguma coisa, bebia um chá e pela hora de almoço bebia o batido de sementes e cereais. O jantar era sempre algo muito leve e acreditem : como foi a minha semana de despedida os jantares fora abundaram! Mesmo assim deu para manter o foco : proteínas grelhadas e muitos legumes.

Com a primeira entrega é-nos também facultado um "guia" com várias sugestões de alimentos permitidos e proibidos ( para potenciar os efeitos do plano escolhido ) e outras indicações referentes ao estilo de vida para promover o nosso bem-estar. 

 

No  Site Power Foods vão encontrar todas as informações necessárias. E já sabem que o facebook ajuda sempre a tirar dúvidas mais rápidas. 

 

O que mais gostei de saber? Isto que transcrevo do site : 

 

"A escolha dos ingredientes, que constituem as nossas receitas, segue uma a regra de ouro: do campo para o copo, ou seja, não utilizamos nenhum ingrediente que tenha sido previamente congelado, aquecido, pulverizado, desidratado, liofilizado ou desidratado, garantindo assim que todas as suas propriedades remanesçam intactas. Além disso, toda a parte comestível dos alimentos é aproveitada, e a trituração é feita na hora da entrega assegurando que o cliente usufrua de todas as propriedades intactas."

 

Aproveitem o inicio de mais uma semana para se dedicarem a uma vida melhor :) Ainda que não passe por seguir o plano da Power Foods que se possam inspirar e escolher um bom caminho! 

23
Mai16

Movimento #darcalorias e uma receita :

Ana Gomes

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Bom... depois de um fim-de-semana maravilhoso o regresso à rotina fez-se no sitio de sempre : no ginásio

Com o objectivo de - sem culpas ou dramas - contornar os excessos do fim-de-semana e expulsar as toxinas. Afinal o meu irmão casou-se e se a nível alimentar até estava tudo controladinho... o gin e uns copos de vinho branco baralharam a missão. Mas hey! Mais uma vez : sem dramas! Foi mesmo muito divertido e dancei tanto, mas tanto que penso que ficou pouco por "expulsar" do corpo. 

 

Assim dediquei-me - e deliciei-me - com o meu pequeno-almoço da semana e fui fazer os meus 5km ( que vitória... ) e um circuito que costuma ser orientado pela Sónia... mas hoje estava a cargo da Leonor ( que também me vai dar cabo do corpinho amanhã numa aula de KickBoxing às 8h30 no Holmes das Amoreiras ). 

 

A receita do pequeno almoço é simples e prepara-se de véspera! São Overnight Oats - ou Aveia Adormecida

 

200ml de leite de frutos secos ( ou qualquer leite da vossa preferência );

1 colher de chá de sementes de chia e linhaça

1 colher de chá de psílio ( opcional.. mas é óptimo para regular a flora intestinal e foi uma dica da Nutri Maria Inês )

2 colher de Sopa de Aveia

1 peça de fruta a gosto ( hoje "ousei" e misturei uns mirtilos com o kiwi, muitas vezes uso banana porque fica super saboroso )

 

Dica : geralmente misturo os cereais e as sementes com o leite com uma colher e só depois coloca a fruta. A ideia é que as sementes se separem e formem uma "papa" mais consistente! 

 

Colocar no frio até à manhã seguinte :) Depois do treino geralmente como um ovo cozido ;) 

 

Entretanto o Holmes Place está com uma campanha " #CaloriasSolidarias " podem seguir o link para mais informações! 

 

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