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A Melhor Amiga da Barbie

23
Out17

Receita Saudável - Panquecas de Aveia e Banana.

Ana Gomes

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Umas das receitas que mais me pedem via Instagram é sem duvida a Receita das Panquecas. 

São saudáveis, simples, rápidas, muitoooo saborosas e acima de tudo são uma solução boa e rápida para pequeno almoço, lanche, snack ou ate sobremesa! A criatividade ficara para os "toppings" que escolhermos adicionar. 

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Assim a base e muito simples : 

 

Para 1 pessoa :

1 banana da madeira ( ou meia banana "normal" );

2 colheres de sopa de aveia

1 ovo

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Bater tudo na blender e untar uma frigideira anti-aderente, com uma colher de sopa bem cheia de massa ir despejando círculos na frigideira, as panquecas devem ser cozinhadas em lume médio baixo e viram-se quando estiverem douradinhas

A gordura que uso para untar a frigideira é óleo de coco e desde que comprei estas frigideiras anti-aderentes da TEFAL - são as Expertise -  consigo fazer muito mais quantidade, mais rápido - já que a área da base da frigideira é grande - e praticamente não uso gordura. Meia colher de café que espalho na base e ainda retiro o excesso com papel de cozinha. 

O símbolo vermelho, o Thermospot, fica mais visível quando a frigideira está quente e pronta a utilizar. O que é perfeito para saber quando devo colocar a massa.

Assim - e para facilitar as rotinas - duplico ou triplico a receita e em pouco tempo tenho um pratão de panquecas que acabo por congelar e vou descongelando sempre que me apetece ( coloco 2 minutos na tostadeira e estão prontas ). Os toppings podem ser os que quiserem, nesta versão usei framboesas e manteiga de amêndoa. Também coloquei um pouco de xarope de agave mas apenas porque me apetecia algo bem docinho! :) 

 

 

09
Out17

Receita Saudável - Ovos com Espargos, Tomate e Mozzarela.

Ana Gomes

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A receita desta semana está no top de preferidas no que diz respeito a "comfort food". 

 

A semana passada foi bastante atarefada - como serão as próximas - e ao contrário do que geralmente acontece com toda a gente... eu prefiro comer em casa e relaxar um bocadinho no meu espaço. 

 

Esta receita pode sempre variar - o ingrediente chave são os ovos - e a opção desta semana ficou deliciosa! 

 

Para duas pessoas :

 

5 ovos 

6 espargos

1 tomate 

1 queijo mozarella

 

Saltear os espargos e o tomate em azeite e alho e adicionar os ovos batidos temperados com sal, pimenta e óregãos. Quando estiver quase cozinhado adicionar a mozzarela fresca fatiada e envolver. 

 

Servir com uma fatia de pão, meio abacate fatiado e salada de folhas verdes. 

 

A foto não é minha e é apenas uma sugestão de apresentação :) 

 

Bom Apetite! 

17
Nov16

Rubrica RFM - Top 5 - Receitas Saudáveis e Super Fáceis.

Ana Gomes

Cozinhar é muito complicado e quando pensamos em receitas saudáveis... ai! É uma complicação... verdade? MENTIRA! 

 

Hoje tenho como missão provar-vos que é possível cozinhar receitas deliciosas, saudáveis e super simples. É esse o nosso TOP 5 de hoje! 

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A ordem de hoje é completamente aleatória mas... podem sempre seguir o TOP para as irem experimentando : garanto-vos que valem todas a pena. 

 

5 - Salada Quente De Legumes no Forno 

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Fatiar beringela, courgete, cenouras, tomate e azeitonas. De seguida colocar tudo num tabuleiro e temperar com azeite, sal e pimenta. Levar ao forno durante 30 minutos a 180º. Depois colocar oregãos e sonhar que estão a comer pizza! ;)

 

4 - Muffins de Bróculos e Queijo 

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1 chávena de brócolos cozidos, 1/2 chávena de queijo ralado, 4 ovos - envolver tudo muito bem, temperar a gosto ( sal e pimenta ou ervas aromáticas ) e levar a forminhas de silicone ao forno durante 20 minutos. 

Se servirem com salada têm uma refeição maravilhosa e rápida :) A opção é serem servidos como entrada! 

 

3  - Molho de Abacate Para Saladas ou Sandes

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Este é perfeito para substituir a maionese ( na textura ) e é uma alternativa bem saborosa e muito saudável! Escolher um abacate maduro, sumo de limão e um pouco de hortelã. Bater tudo no liquidificador e voilá! Depois basta juntas alguns temperos a gosto ( como sal e pimenta se quiserem ). Podem fazer as vossas pastas para recheio de sandes com esta alternativa cheia de nutrientes e muito fresquinha. 

 

 

2 - Tostadas de Batata Doce 

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Esta é a receita mais simples e fácil do mundo e é ideal para surpreender numa refeição com amigos ou para aquelas pessoas que dispensam o glúten. Basta fatiar uma batata doce - fatias medianas para não dificultar o processo - e colocar na torradeira cerca de 3 minutos : não necessitam de ser pré-cozinhadas. Depois é colocar o "toping" que preferirem - ficam maravilhosas com o Molho de Abacate mas podem colocar um mundo aqui por cima! Uma sugestão maravilhosa : queijo feta e azeitonas pretas. Funciona na perfeição com outros tipos de queijo que se forem colocados imediatamente derretem! 

 

1 - Gelado de Banana e Manteiga de Amendoim. 

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Sabem quando as bananas estão mesmo maduras? É esta a altura certa para as congelarem! Podem congelar 5 bananas maduras e quando vos apetecer gelado basta usar um liquidificador ou uma varinha mágica e "passá-las" até ficarem em creme ( convém ser paciente porque este processo pode levar até 15 minutos ) no final peguem numa colher de manteiga de amendoim e envolvam. DELICIA! 

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