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A Melhor Amiga da Barbie

19
Jun18

Muffins de Maçã e Cenoura. Sem glúten e sem açúcar.

Ana Gomes

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Vocês já vão conhecendo as sagas alimentares que por aqui se vivem e hoje foi o dia de meter a mão na massa. 

Bom... não literalmente já que fiz tudo com uma colher de pau ahaha. 

Amanhã há uma festinha na escola da Vi e como já aconteceu no passado - e sendo permitido levar alimentos para a escola - eu decidi cozinhar para ela - e para todos os meninos que queiram provar estes bolos. A receita que escolhi não tem ovos, gluten ou açucares adicionados. E sabem que mais? É maravilhosa! 

Se numa festa há comida e bolinhos, não é porque não quero que ela coma bolos de pastelaria que ela vai ficar de parte. Nada disso! 

Preparei-lhe uns muffins simples - e saborosos - que aí em casa podem adaptar para bebés ou fazer pequenas alterações e ficar com um lanche ou pequeno almoço muito saborosos para vocês mesmos! 

 

Parti de uma receita sugerida na página Cria,Comer,Crescer que podem seguir neste link e fiz pequenas alterações. 

 

Cozinhei 3 cenouras e 3 maçãs com pouquíssima água que reduzi a puré. É importante que este seja o primeiro passo ( a par com ligar o forno ) porque o puré deve ser adicionado aos restantes ingredientes quando já estiver a uma temperatura ambiente. 

Depois reduzi uma chávena e 1/4 de aveia em farinha ( uso a da prozis... mas podem usar qualquer uma, não é necessário comprar farinha de aveia, basta que a triturem ), juntei uma colher de café de fermento, 1 colher de chá de canela, 1/4 de chávena de leite vegetal e finalmente integrei o puré. 

Super simples! Coloquei em formas de muffins e levei ao forno cerca de 20 minutos. A textura final dos bolinhos é meia humida e são mesmo saborosos. 

 

Para os adultos podem acrescentar mais canela, umas 2 tâmaras ( ou 3 se forem pequenas ) e alguns frutos seco. Fica DIVINAL! A minha sugestão é que dupliquem a receita e façam metade da massa para os miudos e a outra metade para os graúdos. É possível congelar os muffins depois de prontos e é uma óptima solução para um lanche SOS super saudável! :) 

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06
Jun18

Noodles Milaneza - Do Oriente com Amor.

Ana Gomes

 

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Uma das alturas mais felizes da minha vida foi quando estive dois meses na Ásia. 

A viagem foi maravilhosa e aprendi uma série de coisas. No que à gastronomia diz respeito confesso que fiquei com o paladar muito mais educado e aprendi a gostar de outros sabores. Por outro lado vim super feliz porque era mesmo fácil comer comida vegetariana cheia de sabor em TODO o lado. 

Na altura regressei cheia de inspiração e fiz várias receitas por tentativa erro. Cheguei a fazer um workshop na Indonésia mas retive-me muito pouco tal era a alegria de estar ali, em casa de alguém, a meter as "mãos na massa". 

A receita que partilho hoje convosco é "comfort food" do mais puro que há. E tem o seu maior segredo no molho. Devo até dizer que se não gostam de paladares fortes talvez seja melhor voltarem noutra altura. Mas tenho a certeza de que quem gosta vai AMAR esta receita. E sabem que mais? Faz-se em 10 minutos e só precisam de uma wok, ou de uma frigideira funda. 

Ah... também precisam de um recipiente para fazer este molho DIVINAL. 

 

Para o molho precisam de : 

1 pedaço de gengibre descascado( o tamanho do pedaço determinará a intensidade do sabor do molho, eu usei um pedaço do tamanho de um polegar ) 

2 dentes de alho

1 colher de sopa de Mel ou Outro Doce - eu uso Xarope de Tâmara

Meia Colher de Chá de Pimenta Caiena

Sal a Gosto

2 Colheres de Sopa de Azeite

1 Colher de Sopa de Óleo de Sésamo ( ou outra colher de Azeite em Substituição )

 

O molho faz-se "passando" todos estes ingredientes até se formar uma pasta. Sugiro que deixem os óleos para o final passando primeiro os outros ingredientes. 

 

Depois coloquem 2 colheres de sopa do molho numa wok e quando estiver bem quente juntem : alho francês, cogumelos laminados e tofu cortado aos cubos e bem seco ( para absorver melhor o molho ). Se não gostarem de algum destes ingredientes podem substitui-los pelo que bem entenderem. 

Quando os vegetais estiverem cozinhados "al dente" basta que adicionem estes Wok Noodles da Milaneza e acrescentem um copo de àgua a ferver por cada "bloco" de Noodles. Deixem cozinhar por 6 minutos ( sim... cozinham super rápido mesmo ) e no final acrescentem o restante molho e envolvam. 

 

Deliciem-se com esta sugestão oriental, rápida e tãããããooooo saborosa! 

 

 

 

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04
Jun18

Dos dias.

Ana Gomes

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Os últimos dias têm sido em modo non-stop! 

Se é complexto sair com uma criança ( a logistica pode ser confusa e demoramos o dobro do tempo a fazer alguma coisa ) por outro lado começa a ser dificil aguentá-la infinitamente fechada dentro de quatro paredes! Por isso já tinha planeado que no Sábado iriamos ao Festival Pequeno Buda que aconteceu no Monsanto para variar um bocadinho. 

Não temos por hábito ficar em Lisboa aos fins-de-semana mas havia trabalho por cá e decidimos aproveitar a cidade! Na Sexta à noite não pudemos deixar de ir visitar as banquinhas da familia no arraial da Bica e levámos a Vi - que já o ano passado teve o seu primeiro bailarico - claro que fomos super cedo e quando voltámos para casa ainda nem era bem de noite! Mas eu ADOROOOO as festas de Lisboa e não gosto de me sentir totalmente limitada. No Sábado passámos no festival e gostei bastante da ideia, várias tendinhas de alimentação vegetariana, actividades para os miudos, concerto, aulas de yoga e momentos de meditação direcionadas para toda a familia entre uma série de outras actividades que aconteceram no pulmão da cidade. Adorei a ideias e espero que o festival aconteça de novo este ano. 

No Domingo acordei com vontade de ir à Feira do Livro. Não que ande propriamente compradora - já que no final não me sobra grande tempo para ler - mas apetecia-me dar o passeio da praxe. Almoçámos ali perto e subimos e descemos o Parque Eduardo VII. Lá trouxe um livrinho - para não perder a motivação - e passei o resto do dia entre filmes e as "exigências" do pequeno diabrete! 

Tenho aproveitado os últimos dias para fazer algumas experiências gastronómica - como puderam ir acompanhado nos instastores - e em breve volto a partilhar receitas aqui nos posts. 

 

Para já deixo-vos duas ideias simples : 

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Curgete Espiralizada com Molho Pesto, tudo na frigideira durante 3 minutos e está pronto a ser DEVORADO! 

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Bowl de Alface e Rucula com Tofu Marinado em Molho de Soja, Arroz Preto e Molho de Tahini! Tão simples e reconfortante, estas bowls não dão trabalho nenhuma fazer e estão cheias de bons nutrientes! O único ponto menos prático é o tempo que o arroz demora a cozinhar, mas geralmente tenho sempre tantas outras coisas para fazer que o deixo ao lume enquanto trato de outras coisas. 

 

Deixo-vos algumas fotos do fim-se-semana e uma do treino. Continuo a fazer dois treinos por semana com a Mafalda e abriu recentemente mais uma "turma" de treinos. Desta vez à Sexta de manhã no horário das 10h ( o das 8h30 já está esgotado ), podem saber mais informações neste link. 

 

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02
Mai18

Receita - Bolo De Laranja e Tâmaras.

Ana Gomes

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Não ambiciono ter um blog de culinária ou de receitas mas a verdade é que sempre que partilho alguma coisa no stories do instagam acabo por ter de escrever a receita vezes sem conta em mensagens privadas...

Posto isto, e para simplificar, geralmente coloco a receito num post do blog que replico num storie. Ficam aqui com um bom historial e eu tenho menos trabalho ahahah.

O maior problema é que geralmente improviso um pouco nas receitas.

A base deste bolo de laranja e tâmaras é uma receita que a Mafalda partilhou comigo e que insistiu para que eu experimentasse e eu fui adiando porque a pasta de tâmaras estava esgotada no celeiro. 

Vai daí.. inventei! E saiu muito bem :) 

 

Casca de Meia Laranja ( sem a parte branca ) na blender com 10 tâmaras pequenas sem caroço ( na receita original usam-se 250g de pasta de tâmaras e estes dois ingredientes são pulverizados, ou seja, transformados numa espécie de pó ) o que fiz foi basicamente parti-los mas deixá-los ainda assim visíveis. Depois juntei 5 colheres de sopa de manteiga de côco ( a receita original leva óleo de côco na mesma quantidade ) e bati 3 ovos que juntei a estes ingredientes ( a receita original leva 5 ovos ), juntei farinha de arroz até ficar com uma consistência de massa de bolo ( a receita original leva 200g de farinha, sendo que se sugere uma mistura de 100g de farinha de arroz e 100g de farinha de grão ), uma pitada de sal, uma chá de fermento e finalmente o sumo de meia laranja. 

Forno durante 30 minutos! Ficou um espanto. 

 

Uma fatia deste bolo com uma taça de café... que manhã de feriado maravilhosa. Até a Vi comeu o bolo. 

Querem uma dica? Aproveitem que o forno está ligado para fazer outras coisas, eu optei por fazer uma granola rápida, potenciando assim a utilização do forno! 

 

Adorava dizer-vos que este bolo não tem açucares adicionados ( e tem apenas os açucares das frutas ) mas a verdade é que as tâmaras que tinha em casa - já desde o Natal - têm xarope de glicose. É muito importante ler os rótulos antes de comprarmos qualquer produto. Regra geral as tâmaras muito brilhantes têm este ingrediente. Não vem grande mal ao mundo se este consumo for uma excepção e não uma regra :) A verdade é que não são quantidades exacerbadas e tendo a sorte de ter uma laranja bem docinha com a doçura natural das tâmaras... conseguimos um bolo maravilhoso! :) Mas isto para vos explicar que coloquei uma quantidade muito inferior de tâmaras no que diz respeito ao peso sugerido de pasta de tâmara... para não ter demasiados açucares maus na receita... já que o xarope de glicose estava na tâmara :) 

 

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28
Abr18

Panquecas American Style - Receita Vegan.

Ana Gomes

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Hoje o Instagram entrou em polvorosa de manhã por causa destas panquecas. Normal! :) São vegan, não têm glúten nem açucares refinados. MARAVILHA! :) 

São muito fáceis de fazer e a base desta receita é do chef Alho Francês mas como estou num período de "invenções" e explorações alimentares decidi adaptar a receita e tirar-lhe a farinha de trigo. 

Vamos lá então à receita :

150g de farinha de quinoa ( testei com esta mas creio que também funcionará com farinha de arroz se não gostarem do sabor da quinoa, a receita original tem farinha "normal" );

1 colher de chá de fermento;

1 colher de chá de bicarbonato de sódio;

1 colher de sopa de açúcar de côco ( na receita original usa-se açúcar mascavado, a massa não ficou muito doce podem usar maior quantidade); 

1 colher de sopa de vinagre de vinho branco;

250ml de leite vegetal ( usei leite de noz );

A receita original leva 50g de óleo de côco não coloquei :) 

 

A execução é fácil, misturar todos os ingredientes "secos" e depois juntar os líquidos. Na minha opinião deve-se ir acrescentando o leite até a massa fica com a consistência pretendida :) 

 

Depois aquecer bem a frigideira ( aí sim usei óleo de côco ) e fazer pequenos montinhos deliciosos de panquecas "American Style". 

 

Comi-as depois ao pequeno almoço 3 ( 2 no prato e 1 enquanto cozinhava eheheheh ) com uma colher de sobremesa de manteiga de amendoim da prozis ( é tããããooo cremosa, podem usar o código barbieprozis para 10% de desconto no site ) e morangos biológios. Um pequeno almoço muito completo. Para mim foi uma novidade fazer panquecas sem ovos e para aumentar a proteína na refeição escolhi farinha de quinoa! :) 

 

 

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19
Abr18

Rubrica RFM - Top 5 - Pequenos Almoços Rápidos e Saudáveis.

Ana Gomes

Cansados de comer sempre a mesma coisa ao pequeno-almoço? As temperaturas estão a subir, começamos finalmente a pensar no Verão e... queremos alternativas saudáveis? Então fiquem atentos a este post porque hoje vamos partilhar 5 pequenos-almoços rápidos e deliciosos que demoram tanto tempo a fazer como... uma torrada! 

 

5  - Papas de Aveia Rápidas : 

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Se utilizam micro ondas esta sugestão é perfeita para vocês! Numa taça colocar leite ou bebida vegetal, 2 colheres de sopa de aveia fininha e 1 banana esmagada, envolver e levar ao micro-ondas durante 2 minutos. Se a consistência ficar demasiado grossa acrescentem leite ou a bebida que utilizaram. No final podem colocar um fio de mel ou de manteiga de amendoim ou amêndoa. O melhor é deliciarem-se com bons toppings. 

 

 

4 - Ovos Mexidos Com Sementes de Linhaça e 1 Peça de Fruta : 

 

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A típica - e ultra rápida - receita de ovos mexidos polvilhados com sementes de linhaça previamente transformada em "farinha". Temperar a gosto e escolher uma peça de fruta para refrescar - e adoçar - o pequeno almoço. 

 

3 - Taça de Meloa Com Iogurte e Lascas de Coco : 

 

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Partir uma meloa ou meio e retirar as sementes com uma colher. Nesse "buraquinho" colocar um iogurte - a gosto - e polvilhar com lascas de coco torrado. 

 

2 - Panquecas : 

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Sim! Panquecas! Rápidas e saudáveis :) A receita individual leva os seguintes ingredientes: 

1 ovo, 2 colheres de sopa de Aveia, Canela a gosto, 1 banana pequena. Triturar todos os ingredientes e colocar numa frigideira untada e previamente aquecida. Cozinhar a totalidade da massa ou fazer pequenas panquecas. 

 

 

 

1 - Bolo de Cacau : 

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Como assim rápido? E como assim saudável? É mesmo! :) Na verdade é um bolo de caneca e é super simples : 

Meia Banana, 1 Colher de Sopa de Coco Ralado, 1 Colher de Sopa de Linhaça Moída, 1 Colher de Sopa de Cacau, 1 Ovo. Misturar tudo bem com a varinha mágica, colocar numa caneca e levar ao micro-ondas 2 minutos, se preferirem o bolo mais humido juntar 2 colheres de sopa de leite ou bebida vegetal e reduzir o tempo de micro-ondas. Bom Apetite! :)

 

 

 

 

 

 

09
Abr18

Receita de Almôndegas Vegan.

Ana Gomes

O meu instastories anda um verdadeiro mundo de receitas e partilhas alimentares. 

A verdade é que sinto que existe muita curiosidade desse lado sobre alimentação vegetariana. Cada vez há mais curiosidade sobre estas alternativas alimentares e sempre que os meus amigos acabam a jantar aqui por casa fazem uma série de perguntas. Acho sempre que com essas partilhas vos posso ir dando ideias e pelo menos inspirar-vos a sair da zona de conforto e a testar algumas alternativas. 

 

E na verdade, desde que comecei o plano com a Mafalda que tenho as sugestões de refeições diárias que se fazem acompanhar de receitas, ou seja... eu própria me sinto desafiada a experimentar outras coisas. 

Também já vos confessei que tenho passado mais tempo do que nunca na cozinha. Não digo isto de uma forma negativa... mas antes com aquele sorrisinho de quem voltou a ganhar gosto por cozinhar. Ainda assim... não adoro cozinhar para outras pessoas porque tenho sempre aqueles receios básicos : não vão gostar do meu tempero... a comida não vai chegar para todos... e por aí fora!  

Mas chega de conversa, não é? Até porque este post tinha o propósito inicial de responder a uma das coisas que mais me pediram nas últimas duas semanas! A receita das almôndegas vegan. 

 

A receita estava no plano de refeições da Mafalda :) Para quem me tem pedido também a receita de pão ou base de pizza podem ver directamente neste link. 

 

 

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(imagem do Pinterest ). 

 

Mas vamos à deliciosa receita das Almôndegas : 

 

200 g de lentilhas castanhas;

Meia Chávena de Macadâmias ( podem usar outro fruto seco );

2 Colheres de Sopa de Linhaça Moída;

1 colher de chá de Paprika;

1/4 de Colher de Chá de Piri-Piri ( não usei );

1/2 Colher de Chá de Sementes de Coentros em Pó ( não usei );

2 Dentes de Alho;

Sal

 

Para o Molho : 

1 dente de alho picado;

1 pedaço de gengibre picado;

1 tomate pelado e cortado em cubos ( usei 2 );

1/2 colher de chá de piri-piri em pó ( usei só 1/4 );

1 c de chá de Pimentão Doce em pó;

1/2 c de chá de Cominhos;

1/2 c de chá de Coentros em pó;

2 folha de louro ( não usei );

400ml de Leite de Coco ( se não forem cozinhar nenhum acompanhamento, como arroz por exemplo, basta metade desta quantidade );

Azeite e Sal

 

 

Cozer as lentilhas numa panela pequena com àgua durante 15 minutos em lume brando. Não cozer demais e adicionar o sal antes de desligar o lume.  Tostar o fruto seco escolhido, escorrer bem as lentilhas e colocar todos os ingredientes num processador até obter uma massa homogénea. Formar bolinhas com esta massa.

 

Para o molho:

Saltear o alho e o gengibre num fio de azeite. Juntar as Especiarias e o tomate e deixar cozinhar até se formar um molho. Adicionar o leite de coco e ajustar os temperos. Triturar o molho - para que fique mais cremoso e colocar cuidadosamente as almôndegas neste molho. Deixar cozinhar para que possam absorver os aromas do molho.

 

 

enjoy! 

27
Mar18

Receita Pretty Fit - Egg Muffins.

Ana Gomes

Como partilhei convosco a semana passada... estou a fazer um programa super completo de health coach com a super mulher Mafalda Antunes e tendo alterado algumas coisas no meu estilo de vida uma delas foi : passei a cozinhar todos os dias! 

Não se assustem que isto não faz parte do programa ( apesar de eu continuar a achar que isto devia contar como treino de braços ) mas a realidade é que há uns tempos perdi o gosto por este acto de amor que é meter as mãos na massa. E andando a cozinhar todos os dias não me faltam receitas deliciosas para partilhar convosco. 

Todo o plano de refeições e receitas fazem parte do programa - o que é uma GRANDE ajuda. 

 

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Conforme prometido no instastories aqui fica a receita - adaptada da enviada pela Mafalda Antunes - dos Muffins de Ovos com Salada.

 

Para a salada : 

Laranja,

Lascas de Coco Torrado

Beterraba Crua Ralada

Folhas de Alface 

Folhas de Espinafres

 

As quantidades ficam ao vosso critério já que vai sempre depender do numero de pessoas para quem a refeição for! :) Temperar com sal e azeite <3 

 

Para os Muffins : 

 

6 ovos bio

1 courgette ralada

6 tomatinhos cherry partidos em 4

Meia Embalagem de Requeijão de Cabra

Pimenta e Sal a gosto 

 

( na receita original não entra o requeijão e entram pimentos vermelhos picados ) . 

 

Bater os Ovos e de seguida misturar todos os ingredientes. Dispor a massa em forminhas de muffins ( rendeu-me 12 muffins pequenos ) e levar a forno pré-aquecido a 180º durante 25 a 35 minutos. 

 

Enjoy! 

 

 

20
Mar18

Uma Health Coach? Sim! Uma SUPER Health Coach.

Ana Gomes

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Sabem quando as pessoas se cruzam convosco no momento certo da vida? 

É isso que acho que me anda a acontecer! 

 

Mas para tornar uma longaaaaaaa história numa história relativamente curta... apresento-vos a Mafalda Antunes que é nada mais nada menos que a minha ( não em exclusivo... ela tem mais horas na agenda ahaha  ) health coach. A Mafalda é muito mais do que isso - mas nada melhor do que seguir as suas redes sociais para perceber isso - mas é dessa vertente que vos venho falar. 

 

Assim logo de arranque posso-vos dizer que está a ter um papel muito importante na minha vida. Basicamente fez-me pensar e focar em alguns objectivos e em como pretendo guiar parte dos meus dias. Se eu já tenho uma predisposição para comer bem e fazer exercício físico... porque não optimizar esses resultados com a ajuda de alguém que realmente sabe daquilo que fala? É esse o papel da Mafalda nestas próximas 6 semanas - num projecto que quero acreditar que vai durar muito tempo na minha vida. 

 

Durante 6 semanas há um plano de refeições, treinos personalizados, acompanhamento online constante e momentos de avalição. Isto parece simples mas ... ainda agora começou e já mudou algumas coisas na minha vida. 

Coisas tão simples como o tempo que passo a cozinhar - sim isso aumentou - mas aumentou proporcionalmente o prazer com que o faço : a certeza que estou a fazer as escolhas certas, pensadas e adaptadas a um objectivo. 

 

Tudo começou com uma primeira avalição - que fizemos por Facetime - e que é logo a melhor forma de combater o obstáculo "falta de tempo". Antes disso tínhamos trocado mensagens e um email com um questionário, a consulta teve por base esse questionário e outros aspectos importantes da minha vida. Seguiram-se 3 dias divertidos em que partilhei - por mensagem - TUDO o que comia, treinava e sentia! E aqui começou a parte engraçada... é que partilhei mesmo tudo e isso fez-me pensar que em certos momentos talvez estivesse a comer desnecessariamente ou por impulso! 

 

No momento presente tenho uma lista de compras, um plano de refeições para uma semana ( com receitas e várias indicações ) e um numero de telefone ao qual recorro sempre que tenho alguma dúvida ou preciso de fazer alguma troca por falta de organização. Calma... eu não ligo à Mafalda! Fazemos tudo por mensagem ;) 

 

Começámos agora com o planeamento dos treinos e apesar de ter alguma vontade de nunca mais a voltar a ver - eu nunca disse que ADORAVA treinar - fico com a certeza de que todo o tempo que passar no ginásio - ou em casa - será rentabilizado de uma forma muito mais eficaz. Sinto que tenho um método que me faz treinar de forma eficaz, segura e autónoma, adaptado à realidade do meu dia a dia e objectivos que tenho para mim. Mesmo quando não estou com a Mafalda. Lá está... optimizar a minha predisposição e a gestão do meu tempo. Escrevo isto com as pernas bambas e acreditem que sei que o treino de hoje foi bastante simples... mas lá está... foi efectivo! E quem treina ou já treinou com PT sabe reconhecer as devidas diferenças. 

 

Para primeiros dias de plano alimentar só vos posso dizer que não foi SUPER fácil, mas tudo era saboroso e saciante. A maior dificuldade está em libertar-me das pequenas coisas que comia sem pensar, tipo... galetes de arroz ou de milho, frutos secos, bocadinhos de granola, refeições pobres em proteína e por aí fora. E lá está... não são necessariamente coisas péssimas... mas fora de contexto ou em excesso também não são perfeitas para quem - como eu - procura recuperar tonicidade e firmeza.  Nada melhor do que vos dar outro exemplo prático, certo? Por exemplo... quando não tenho muita fome opto por comer uma sopa à noite, tudo certo... não há nada de errado nisso. A menos que... o objectivo seja ganhar firmeza e massa muscular... e nesse aspecto será impensável deitar-me sem ter um bom aporte proteico. A sopa? Claro que sim! Mas com um ovo ou com proteína de cânhamo - por exemplo! Entendem? São coisas tão simples... mas que não faz parte do nosso dia-a-dia ter de pensar sobre elas. Ajuda ( e muito ) que tenhamos algumas ideologias alimentares e de estilo de vida completamente alinhadas! :) 

 

Não vos vou mentir... é um investimento: tanto no programa em si, como no supermercado, já que a ideia é que - idealmente -  possamos preparar as nossas refeições. Mas nada temam! Se forem almoçar ou jantar fora a Mafalda dá uma ajuda... ajuda-nos a ler rapidamente os menus ou a sermos precisos na nossa escolha.  A verdade é que não sinto, em momento algum, que seja um desperdício. É todo um processo de educação - ou reeducação - e que efectivamente tem outro tipo de resultados se tivermos um profissional ao nosso lado, formado, informado e disponível para nos ajudar nas melhores escolhas. 

 

Estou a adorar ter a Mafalda a acompanhar-me e tenho a certeza que no final das 6 semanas isto vai valer muito a pena. Porque... ainda não passou sequer 1 semana e já trago essa sensação comigo! 

 

Para uma nota final gostava de sublinhar um detalhe - que acho que faz toda a diferença - a Mafalda é Personal Trainer mas não é isso que estamos a fazer juntas. Essa é apenas uma parte do plano... mas as áreas de actuação são transversais como acredito que tenham compreendido pelo texto. 

 

Já sabem! No Instastories podem ir acompanhando algumas ideias de refeições, momentos de treino ( para ajudar a dar aquela motivação extra para ir treinar ) e outras dicas! Vou partilhando algumas coisas mais elaboradas por aqui... e já tenho receitas de SONHO que partilharei se assim quiserem! :) 

 

Façam alguma coisa por vocês mesmos! Mexam-se, pensem positivo, adorem-se... a saúde física e a saúde mental complementam-se! <3 

 

Contactos Pretty Fit by Mafalda Antunes: 

 

Facebook

Instagram

Site 

 

01
Fev18

Bolachinhas de Manteiga de Amendoim e Cacau.

Ana Gomes

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Estou em casa fechada há - demasiados - dias. 

Há momentos em que só me apetece chegar à cozinha e ter as refeições preparadas - as minhas e as dela - uma massagem - as minhas costas estão a latejar - e tempo para tomar um banho tranquilo e com tempo para mim. 

 

Outros há em que ao final do dia, quando ela pega no sono... eu me enfio na cozinha a tentar expressar a minha criatividade com aquilo que está ao meu alcance. Foi o que aconteceu ontem... usei o que tinha em casa e fiz uma série de receitas. Uma delas gerou muita curiosidade nos Stories e para facilitar partilho a receita aqui :) 

 

São umas cookies sem gluten e sem açucar. 

 

Em abono da verdade a receita foi completamente improvisada. 

 

2 ovos grandes

2 colheres bem cheias de manteiga de amendoim

3 colheres de sopa de coco ralado

1 chavena de leite de aveia

1 chávena bem cheia de flocos de aveia

1 banana média 

 

Depois basta bater tudo no liquidificador até ter uma consistência de massa - adaptar os ingredientes se sentirmos necessidade de amolecer ou engrossar a massa. Estender num tabuleiro uma folha de papel vegetal e formar pequenas bolachinhas, de seguida coloquei pepitas de cacau por cima :) Vai ao forno cerca de 15 minutos em forno pre-aquecido.

 Posteriormente fiz uma calda de chocolate com óleo de coco, chocolate negro e leite de aveia - para torná-las mais deliciosas! :) 

 

Bom Apetite! 

 

 

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