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A Melhor Amiga da Barbie

09
Jul18

Lista de Alimentos Para Levar Nas Férias!

Ana Gomes

 

 

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Tenho um grave defeito no que às malas de viagem diz respeito! 

Tenho sempre a sensação que levo a casa TODA às costas. A verdade é que me considero minimamente prevenida e tenho um certo nivel de "forretice" ( não sei se lhe podemos chamar assim... ) mas não gosto MESMO de gastar dinheiro em vão se tenho as coisas em casa. Vai daí levo roupa para o calor e qualquer coisinha mais de vier uma aragem. Levo a roupa do ginásio ( não me vá dar para fazer desporto e depois ter uma desculpa ) e claro está... levo mais do que uma opção, é que se vou treinar é bom que seja para suar e nesse caso... não vou repetir a farda, certo? Confesso que melhorei bastante com a "experiência" e tendo a ser mais exagerada para pequenas estadias do que propriamente para longas jornadas! Afinal de contas já estive um mês na Ásia e outra quinzena na India só com uma mochila ( de campismo... gigante... mas ainda assim! ) . 

 

Bom... mas não é sobre isso que vos vou falar hoje! Há pequenas coisas que me acompanham sempre e cada vez mais procuro levar algumas coisas sempre comigo. Principalmente se for para sitios com cozinha ou kitchenette ( o que dá um jeitão quando temos um bebé ). 

 

Geralmente levo sempre fruta comigo, não levo um carregamento, a ideia é não levar nada perecivel. Como sou LOUCA por supermercados começo sempre as férias com uma visitinha ao mais próximo do sitio onde fico.... mas geralmente levo sempre bananas e umas maçãs comigo. Dão para a viagem - como snack - e acabo sempre por comer essas peças de fruta em qualquer situação. 

 

Erva Trigo - compro a minha na ISWARI e é o meu shot matinal diário. Como adoro esta rotina é óbvio que não a dispenso nas férias. Levo um potezinho de vidro bem pequeno cheio deste pó mágico. ( podem fazer compras no site da ISWARI com o promocode ISBARBIE ). 

 

Super Green Protein - nem sempre levo, mas tenho recorrido a esta mistura proteica vegan ( logo muito confortável para a digestão... há quem se dê mesmo mal com as whey protein sem saber ao certo porquê.. mas regra geral é pelo leite ). É preciso ser honesto e explicar que não tem o melhor sabor do mundo - longeeeee disso - mas fica muito bem disfarçada quando é batida com leite - vegetal, óbvio - e uma banana bem madura! Podem também optar por água de côco. E quando uso? Ora... quando quero um extra de proteína depois de um treino, quando quero um pequeno almoço rápido e equilibrado ou até como lanche! 

 

Falando disto... a água de côco é quase uma poção mágica que podem e devem ter convosco - eu tenho sempre em casa no frigorifico - para além de ser muito saborosa é maravilhosa para se manterem hidratados e é muito rica em potássio. Tem inumeros beneficios e costumo usar até quando estou mal disposta! :) 

 

Sementes de Linhaça - O ideal será transformá-las em farinha em casa e colocar num pote de vidro que deverá ficar no frio. A farinha de linhaça é um óptimo aliado e para quem ( como eu ) aprecia o sabor pode usá-la para enriquecer nutricionalmente vários pratos. Ovos mexidos uma peça de fruta e uma colher de sopa de farinha de linhaça por cima garantem mais fibra no prato e muito mais saciedade! :) 

 

Sementes de Cânhamo - são capazes de transformar uma sopa simples de legumes numa refeição completa! Porquê? Porque são riquissimas em protéina e têm um sabor agradável! :) É um truque para aqueles dias em que não temos muito apetite ( apesar disto nunca acontecer comigo ) e uma forma de garantir um melhor valor nutricional no prato! :) Mas como é óbvio tem inumeras utilizações para além desta. 

 

Sementes - adoro as de abóbora e as de girassol! São bons snacks e podem ser acrescentados e sopas e saladas. Porquê? Mais nutrientes já sabemos :) 

 

Couscous - prefiro quinoa, mas a quinoa deve ser cozinhada ao lume, o que é super viável caso tenham um fogão e é uma maravilhosa base carregadinha de proteína. A razão pela qual coloquei o couscous é simples : basta adicionar o dobro de àgua a ferver e cobrir a taça e minutos depois está pronto a comer! :) 

 

Frutos Secos - Caramba... isto para mim é um vicio. E se for feitos nas porporções certas é um bom vicio! A gordura dos frutos secos é uma boa gordura e por isso pode e deve ser consumida até para melhorar a absorção de outros nutrientes! Para além disso já sabemos que são um maravilhoso snack que pode ser comido em qualquer altura. Adoro comer cenoura crua com sementes de abóbora e amêndoas. Se juntar a isto uma água de côco bem gelada tenho o meu lanche da praia feito ( e sim... não gosto MESMO de bola de berlim ).

 

Manteiga de Amêndoa - ADORO. Sou viciada e não faço a minha própria em casa ( sorry ). É muito fácil, já que basta colocar o fruto seco no processador e esperar que se transforme no melhor creme do mundo... mas opto por comprar já feita ( preço qualidade escolho sempre esta da prozis ). Uso-a para quase tudo! Para espalhar nas tortilhas de arroz ( que by the way... também fazem parte da lista ), também gosto de colocar manteiga de amêndoa na fruta! E... até a como á colherada. Bom... usei o singular, entenderam? Uma colher de café e fico a sonhar com a próxima.. não dá para comer colheradas e colheradas. Já sabem que podem comprar em todo o site da prozis com o meu promo code BARBIEPROZIS e não se deixem cair em faltas de informação :) A Manteiga de Amêndoa que vos mostro tem apenas e só amêndoa não está... "carregada de conservantes". 

 

Chocolate Preto - com no minimo 70% de cacau. Levo sempre comigo ou o da ISWARI ou o da KAOKA que compro no celeiro . E vocês podem dizer, mas... quase todas as marcas têm chocolate preto. É um facto! Mas já repararam que o primeiro ingrediente é geralmente o açucar? Pois é... não há mal nisso se para vocês isso for uma não questão! :) Mas eu prefiro outras alternativas... e sim... gosto de comer um chocolatinho ;) 

 

Aveia - para papas e batidos! :) fácil de cozinhar e com mil utilizações possíveis é uma opção muito válida de mercearia a ser transportada! 

 

Xarope de Tâmaras - ou o próprio fruto! Mas este já é mais provável que encontrem na maioria das superficies comerciais e evitam ir carregados. Se tenho um desvario por doces acabo por recorrer a este adoçante natural que é apenas e só fruta - ainda que processado - e junto ao leite vegetal ou a algum bolo ( se houver condições para o fazer ). 

 

Óleo de Côco - é multi-funções! Já se sabe que o podemos utilizar para cozinhar, para "turbinar" o café e até mesmo para hidratar o corpo, o cabelo... enfim! É outra poção mágica que podemos utilizar com inumeras finalidades! A marca origens tem óleo de côco com vários outros ingredientes e vale a pena ler um bocadinho sobre o que podemos fazer com cada um deles :)

 

Fruta Desidratada - compro a da FRUBIS e apesar da Vitória amaaaaar a maçã e a pêra eu sou loucaaaa pelas chips de côco. A par dos frutos secos andam sempre na minha carteira quer esteja ou não de viagem! 

 

Leite Vegetal - Levo sempre um pacotinho comigo. Regra geral já os conseguimos encontrar em todo o lado mas atenção... há rotulos péssimos! Não sendo essencial por vezes mais vale não consumir :) 

 

 

Bom, há com toda a certeza um vasto leque de outras coisas que poderiam levar convosco. E acredito que este post venha a ser editado mas... decidi focar-me naquelas coisas que não se estragariam numa viagem de carro e que poderiam ser menos óbvias de encontrar num supermercado. :) 

 

Boas Férias! :) 

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19
Jun18

Muffins de Maçã e Cenoura. Sem glúten e sem açúcar.

Ana Gomes

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Vocês já vão conhecendo as sagas alimentares que por aqui se vivem e hoje foi o dia de meter a mão na massa. 

Bom... não literalmente já que fiz tudo com uma colher de pau ahaha. 

Amanhã há uma festinha na escola da Vi e como já aconteceu no passado - e sendo permitido levar alimentos para a escola - eu decidi cozinhar para ela - e para todos os meninos que queiram provar estes bolos. A receita que escolhi não tem ovos, gluten ou açucares adicionados. E sabem que mais? É maravilhosa! 

Se numa festa há comida e bolinhos, não é porque não quero que ela coma bolos de pastelaria que ela vai ficar de parte. Nada disso! 

Preparei-lhe uns muffins simples - e saborosos - que aí em casa podem adaptar para bebés ou fazer pequenas alterações e ficar com um lanche ou pequeno almoço muito saborosos para vocês mesmos! 

 

Parti de uma receita sugerida na página Cria,Comer,Crescer que podem seguir neste link e fiz pequenas alterações. 

 

Cozinhei 3 cenouras e 3 maçãs com pouquíssima água que reduzi a puré. É importante que este seja o primeiro passo ( a par com ligar o forno ) porque o puré deve ser adicionado aos restantes ingredientes quando já estiver a uma temperatura ambiente. 

Depois reduzi uma chávena e 1/4 de aveia em farinha ( uso a da prozis... mas podem usar qualquer uma, não é necessário comprar farinha de aveia, basta que a triturem ), juntei uma colher de café de fermento, 1 colher de chá de canela, 1/4 de chávena de leite vegetal e finalmente integrei o puré. 

Super simples! Coloquei em formas de muffins e levei ao forno cerca de 20 minutos. A textura final dos bolinhos é meia humida e são mesmo saborosos. 

 

Para os adultos podem acrescentar mais canela, umas 2 tâmaras ( ou 3 se forem pequenas ) e alguns frutos seco. Fica DIVINAL! A minha sugestão é que dupliquem a receita e façam metade da massa para os miudos e a outra metade para os graúdos. É possível congelar os muffins depois de prontos e é uma óptima solução para um lanche SOS super saudável! :) 

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21
Mai18

O que compro - e porquê - na PROZIS.

Ana Gomes

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  De há uns tempos para cá os feeds de instagram volta e meia são inundados por estas embalagens vermelhas. Seria hipócrita se dissesse que a Prozis não tem uma estratégia de social media muito forte. É bem verdade que tem! Há muitoooo tempo que sou cliente. Inicialmente mais pela curiosidade sobre alguns produtos menos comuns, depois deixei de comprar e voltei a ser cliente fiel quando numa pesquisa no google encontrei um suplemento alimentar de Curcumina substancialmente mais barato do que em loja. 

Não perdi tempo a encomendá-lo - e sim, usei um dos códigos promocionais que me iam aparecendo no feed do instagram, afinal de contas... quem não gosta de poupar? As entregas são muito rápidas, na generalidade dos procedimentos acontecem de um dia para o outro, e a panóplia de produtos é cada vez mais alargada. 

Acontece que muitas pessoas não sabem o que comprar, ou acima de tudo, porque comprar certas coisas. Prefiro não falar já de suplementação, na medida em que entendo que não se deve fazer suplementação sem algum conhecimento de causa, e não me quero já focar nisso. 

Uma das coisas que acho interessantes é o foco na composição nutricional de alguns alimentos ou produtos. Eu ADORO ler rótulos - o que acaba por me afastar de comprar certas coisas - mas é engraçado aprendermos mais sobre alimentos no seu estado "puro" através destes rótulos. Para muitas pessoas é uma surpresa saber que os frutos secos são óptimos fontes de proteína, bem como as sementes de abóbora que podem ser um óptimo complemento proteico numa sopa de legumes, ou como snack para quando temos fome fora do horário das refeições. Apesar do site vender produtos de variadas marcas a fama das manteigas de frutos secos da própria Prozis é mais do que merecida. Lá em casa a manteiga de amêndoa tem mesmo de estar longe da minha vista, acho que conseguiria bater todos os records de compulsão alimentar perante aquela embalagem de 1kg. E sabem o que leva a manteiga de amêndoa? Amêndoa... e nada mais! Não é preciso inventar quando um alimento por si só é tão rico, não é verdade? 

Nem todos os produtos serão necessariamente mais baratos do que noutros pontos de venda - vale sempre a pena fazer comparações de preços se isso for algo que vos interesse ou preocupe. Mas acho que no geral o site está mesmo bem organizado, já que tem o perfil nutricional de TODOS os produtos e vai sugerindo receitas e aplicações para quem tiver algumas duvidas. Recentemente a marca lançou inclusive uma série de refeições pre-preparadas e fiquei muito surpreendida por não terem químicos ou ingredientes artificiais na sua composição. 

Mais coisas boas? Há uma secção só de produtos orgânicos - de entre várias coisas encomendei o café e gostei bastante! Comprei essencialmente frutos secos, sementes, café, aveia e quinoa. Ainda tinha a minha curcumina e aproveitei para mandar vir uns comprimidos de Spirulina! 

 

Recentemente uma seguidora do instagram enviou-me a seguinte mensagem : Achas que Prozis emagrece? fiquei estupefacta confesso. Ainda me impressiona que alguém se agarre a isto. Não me parece sequer que o posicionamento da Prozis seja esse, sendo que existem marcas que se posicionam nesse sentido. Quando penso na Prozis penso numa marca ou plataforma muito ligada ao exercício físico e à suplementação. Tentei explicar em resposta à mensagem que emagrecer era um processo e provavelmente uma grande alteração no estilo de vida. Claro que podemos encontrar produtos, alimentos ou suplementação que ajude nessa fase, mas o foco terá de sempre maior do que isso. Ok???? 

 

Caso queiram experimentar ou fazer alguma encomenda podem utilizar o meu promocode que vos vai garantir 10% de desconto extra em todo o site! PROMOCODE : BARBIEPROZIS . 

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28
Abr18

Panquecas American Style - Receita Vegan.

Ana Gomes

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Hoje o Instagram entrou em polvorosa de manhã por causa destas panquecas. Normal! :) São vegan, não têm glúten nem açucares refinados. MARAVILHA! :) 

São muito fáceis de fazer e a base desta receita é do chef Alho Francês mas como estou num período de "invenções" e explorações alimentares decidi adaptar a receita e tirar-lhe a farinha de trigo. 

Vamos lá então à receita :

150g de farinha de quinoa ( testei com esta mas creio que também funcionará com farinha de arroz se não gostarem do sabor da quinoa, a receita original tem farinha "normal" );

1 colher de chá de fermento;

1 colher de chá de bicarbonato de sódio;

1 colher de sopa de açúcar de côco ( na receita original usa-se açúcar mascavado, a massa não ficou muito doce podem usar maior quantidade); 

1 colher de sopa de vinagre de vinho branco;

250ml de leite vegetal ( usei leite de noz );

A receita original leva 50g de óleo de côco não coloquei :) 

 

A execução é fácil, misturar todos os ingredientes "secos" e depois juntar os líquidos. Na minha opinião deve-se ir acrescentando o leite até a massa fica com a consistência pretendida :) 

 

Depois aquecer bem a frigideira ( aí sim usei óleo de côco ) e fazer pequenos montinhos deliciosos de panquecas "American Style". 

 

Comi-as depois ao pequeno almoço 3 ( 2 no prato e 1 enquanto cozinhava eheheheh ) com uma colher de sobremesa de manteiga de amendoim da prozis ( é tããããooo cremosa, podem usar o código barbieprozis para 10% de desconto no site ) e morangos biológios. Um pequeno almoço muito completo. Para mim foi uma novidade fazer panquecas sem ovos e para aumentar a proteína na refeição escolhi farinha de quinoa! :) 

 

 

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