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A Melhor Amiga da Barbie

19
Jun18

Muffins de Maçã e Cenoura. Sem glúten e sem açúcar.

Ana Gomes

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Vocês já vão conhecendo as sagas alimentares que por aqui se vivem e hoje foi o dia de meter a mão na massa. 

Bom... não literalmente já que fiz tudo com uma colher de pau ahaha. 

Amanhã há uma festinha na escola da Vi e como já aconteceu no passado - e sendo permitido levar alimentos para a escola - eu decidi cozinhar para ela - e para todos os meninos que queiram provar estes bolos. A receita que escolhi não tem ovos, gluten ou açucares adicionados. E sabem que mais? É maravilhosa! 

Se numa festa há comida e bolinhos, não é porque não quero que ela coma bolos de pastelaria que ela vai ficar de parte. Nada disso! 

Preparei-lhe uns muffins simples - e saborosos - que aí em casa podem adaptar para bebés ou fazer pequenas alterações e ficar com um lanche ou pequeno almoço muito saborosos para vocês mesmos! 

 

Parti de uma receita sugerida na página Cria,Comer,Crescer que podem seguir neste link e fiz pequenas alterações. 

 

Cozinhei 3 cenouras e 3 maçãs com pouquíssima água que reduzi a puré. É importante que este seja o primeiro passo ( a par com ligar o forno ) porque o puré deve ser adicionado aos restantes ingredientes quando já estiver a uma temperatura ambiente. 

Depois reduzi uma chávena e 1/4 de aveia em farinha ( uso a da prozis... mas podem usar qualquer uma, não é necessário comprar farinha de aveia, basta que a triturem ), juntei uma colher de café de fermento, 1 colher de chá de canela, 1/4 de chávena de leite vegetal e finalmente integrei o puré. 

Super simples! Coloquei em formas de muffins e levei ao forno cerca de 20 minutos. A textura final dos bolinhos é meia humida e são mesmo saborosos. 

 

Para os adultos podem acrescentar mais canela, umas 2 tâmaras ( ou 3 se forem pequenas ) e alguns frutos seco. Fica DIVINAL! A minha sugestão é que dupliquem a receita e façam metade da massa para os miudos e a outra metade para os graúdos. É possível congelar os muffins depois de prontos e é uma óptima solução para um lanche SOS super saudável! :) 

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21
Mai18

O que compro - e porquê - na PROZIS.

Ana Gomes

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  De há uns tempos para cá os feeds de instagram volta e meia são inundados por estas embalagens vermelhas. Seria hipócrita se dissesse que a Prozis não tem uma estratégia de social media muito forte. É bem verdade que tem! Há muitoooo tempo que sou cliente. Inicialmente mais pela curiosidade sobre alguns produtos menos comuns, depois deixei de comprar e voltei a ser cliente fiel quando numa pesquisa no google encontrei um suplemento alimentar de Curcumina substancialmente mais barato do que em loja. 

Não perdi tempo a encomendá-lo - e sim, usei um dos códigos promocionais que me iam aparecendo no feed do instagram, afinal de contas... quem não gosta de poupar? As entregas são muito rápidas, na generalidade dos procedimentos acontecem de um dia para o outro, e a panóplia de produtos é cada vez mais alargada. 

Acontece que muitas pessoas não sabem o que comprar, ou acima de tudo, porque comprar certas coisas. Prefiro não falar já de suplementação, na medida em que entendo que não se deve fazer suplementação sem algum conhecimento de causa, e não me quero já focar nisso. 

Uma das coisas que acho interessantes é o foco na composição nutricional de alguns alimentos ou produtos. Eu ADORO ler rótulos - o que acaba por me afastar de comprar certas coisas - mas é engraçado aprendermos mais sobre alimentos no seu estado "puro" através destes rótulos. Para muitas pessoas é uma surpresa saber que os frutos secos são óptimos fontes de proteína, bem como as sementes de abóbora que podem ser um óptimo complemento proteico numa sopa de legumes, ou como snack para quando temos fome fora do horário das refeições. Apesar do site vender produtos de variadas marcas a fama das manteigas de frutos secos da própria Prozis é mais do que merecida. Lá em casa a manteiga de amêndoa tem mesmo de estar longe da minha vista, acho que conseguiria bater todos os records de compulsão alimentar perante aquela embalagem de 1kg. E sabem o que leva a manteiga de amêndoa? Amêndoa... e nada mais! Não é preciso inventar quando um alimento por si só é tão rico, não é verdade? 

Nem todos os produtos serão necessariamente mais baratos do que noutros pontos de venda - vale sempre a pena fazer comparações de preços se isso for algo que vos interesse ou preocupe. Mas acho que no geral o site está mesmo bem organizado, já que tem o perfil nutricional de TODOS os produtos e vai sugerindo receitas e aplicações para quem tiver algumas duvidas. Recentemente a marca lançou inclusive uma série de refeições pre-preparadas e fiquei muito surpreendida por não terem químicos ou ingredientes artificiais na sua composição. 

Mais coisas boas? Há uma secção só de produtos orgânicos - de entre várias coisas encomendei o café e gostei bastante! Comprei essencialmente frutos secos, sementes, café, aveia e quinoa. Ainda tinha a minha curcumina e aproveitei para mandar vir uns comprimidos de Spirulina! 

 

Recentemente uma seguidora do instagram enviou-me a seguinte mensagem : Achas que Prozis emagrece? fiquei estupefacta confesso. Ainda me impressiona que alguém se agarre a isto. Não me parece sequer que o posicionamento da Prozis seja esse, sendo que existem marcas que se posicionam nesse sentido. Quando penso na Prozis penso numa marca ou plataforma muito ligada ao exercício físico e à suplementação. Tentei explicar em resposta à mensagem que emagrecer era um processo e provavelmente uma grande alteração no estilo de vida. Claro que podemos encontrar produtos, alimentos ou suplementação que ajude nessa fase, mas o foco terá de sempre maior do que isso. Ok???? 

 

Caso queiram experimentar ou fazer alguma encomenda podem utilizar o meu promocode que vos vai garantir 10% de desconto extra em todo o site! PROMOCODE : BARBIEPROZIS . 

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28
Abr18

Panquecas American Style - Receita Vegan.

Ana Gomes

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Hoje o Instagram entrou em polvorosa de manhã por causa destas panquecas. Normal! :) São vegan, não têm glúten nem açucares refinados. MARAVILHA! :) 

São muito fáceis de fazer e a base desta receita é do chef Alho Francês mas como estou num período de "invenções" e explorações alimentares decidi adaptar a receita e tirar-lhe a farinha de trigo. 

Vamos lá então à receita :

150g de farinha de quinoa ( testei com esta mas creio que também funcionará com farinha de arroz se não gostarem do sabor da quinoa, a receita original tem farinha "normal" );

1 colher de chá de fermento;

1 colher de chá de bicarbonato de sódio;

1 colher de sopa de açúcar de côco ( na receita original usa-se açúcar mascavado, a massa não ficou muito doce podem usar maior quantidade); 

1 colher de sopa de vinagre de vinho branco;

250ml de leite vegetal ( usei leite de noz );

A receita original leva 50g de óleo de côco não coloquei :) 

 

A execução é fácil, misturar todos os ingredientes "secos" e depois juntar os líquidos. Na minha opinião deve-se ir acrescentando o leite até a massa fica com a consistência pretendida :) 

 

Depois aquecer bem a frigideira ( aí sim usei óleo de côco ) e fazer pequenos montinhos deliciosos de panquecas "American Style". 

 

Comi-as depois ao pequeno almoço 3 ( 2 no prato e 1 enquanto cozinhava eheheheh ) com uma colher de sobremesa de manteiga de amendoim da prozis ( é tããããooo cremosa, podem usar o código barbieprozis para 10% de desconto no site ) e morangos biológios. Um pequeno almoço muito completo. Para mim foi uma novidade fazer panquecas sem ovos e para aumentar a proteína na refeição escolhi farinha de quinoa! :) 

 

 

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