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A Melhor Amiga da Barbie

12
Jan18

Craving a Natural Meal?

Ana Gomes

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Se me falam em brunch eu fico atenta. Se me falam em comida saudável eu fico atenta. Se me dizem ovos, panquecas, sumos verdes... eu ponho-me a caminho. 

Felizmente cada vez mais existem opções para quem - como eu - tem desejos de comidas saudáveis! 

Quando o Crave abriu nas Amoreiras marquei lá um almoço com uma amiga. Coincidiu com aquela altura em que estava a ficar saturada de comer peixe e decidi experimentar a Vegan Bowl - que agora se chama Earthy mas que se poderia chamar Céu na Terra ahaha - adorei a combinação de sabores e fiquei tão saciada que nem consegui terminar a minha taça. Tanta variedade, tantos ingredientes frescos, combinações diferentes, interessantes... voltei várias vezes - e continuarei a voltar. Como sigo a Natural Crave no Instagram apercebi-me que tinham aberto numa nova morada, a Rua da Boavista nr32, e que... havia Brunch ao Sábado. Ermm, digam lá outra vez? Brunch... com aquelas opções incríveis? 

Já não passava um fim-de-semana em Lisboa há bastante tempo ( não contando com os das festas de Natal e Fim de Ano ) e na primeira oportunidade fomos. Adorei! O espaço é simples e bonito e é tudo tão bom como as famosas bowls. Escolhi uma tosta de abacate com ovo escalfado e panquecas de aveia e banana com frutos vermelhos e nutela Vegan, também pedimos uma fritata de legumes e o Tiago experimentou a tosta de Ovo Escalfado, Cogumelos e Bacon. Eu bebi um super sumo verde - energia pura - e fiquei com a certeza absoluta que irei regressar quer seja para Brunch - só ao Sábado - ou para almoçar ou lanchar durante a semana porque o menu é mesmo a minha cara. Comfort Food com ingredientes saborosos e saudáveis. 

 

Menu do Brunch aqui.

Site com todas as informações e Menus. 

 

Podem perder a cabeça com as fotografias que vão partilhando nas redes sociais, sendo que o mais provável é que ganhem bastante apetite! 

 

 

 

 

 

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Crave : 

Amoreiras - Piso 0  Segunda a Domingo - no horário do shopping.

Ou

Rua Da Boavista, nr 32, Lisboa - Segunda a Sábado. 

 

 

 

 

 

 

09
Out17

Receita Saudável - Ovos com Espargos, Tomate e Mozzarela.

Ana Gomes

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A receita desta semana está no top de preferidas no que diz respeito a "comfort food". 

 

A semana passada foi bastante atarefada - como serão as próximas - e ao contrário do que geralmente acontece com toda a gente... eu prefiro comer em casa e relaxar um bocadinho no meu espaço. 

 

Esta receita pode sempre variar - o ingrediente chave são os ovos - e a opção desta semana ficou deliciosa! 

 

Para duas pessoas :

 

5 ovos 

6 espargos

1 tomate 

1 queijo mozarella

 

Saltear os espargos e o tomate em azeite e alho e adicionar os ovos batidos temperados com sal, pimenta e óregãos. Quando estiver quase cozinhado adicionar a mozzarela fresca fatiada e envolver. 

 

Servir com uma fatia de pão, meio abacate fatiado e salada de folhas verdes. 

 

A foto não é minha e é apenas uma sugestão de apresentação :) 

 

Bom Apetite! 

28
Jun17

Sobre o tempo e o "valor" de um pequeno-almoço.

Ana Gomes

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Se há coisa que valorizo cada vez mais é o tempo. 

E se é um luxo e um amor sem fim ter um bébe ao colo e no miminho... também é um luxo ter 10 ou 15 minutos de sossego em que podemos voltar a ter tempo para nós. 

 

É raro o momento de refeição que coincide com um período em que ela dorme, mas quando isso acontece tento sempre ou aproveitar o momento ou... preparar alguma coisa com mais tempo. 

 

E há uma refeição que eu VENERO que é o pequeno-almoço. Posso comer qualquer coisa a correr à hora de almoço... posso jantar uma sopa enquanto trato de alguma coisa, mas adoro aproveitar o momento do pequeno-almoço e prefiro adiar um bocadinho o momento se a opção que tenho é comer a correr. 

Aqui em casa dos meus pais - onde estou temporariamente até ao final das obras - tenho a sorte tremenda de ter um jardim óptimo e há dias em que me concedo esse privilégio : 10 minutos para preparar a mesa e o pequeno-almoço e mais 10 minutos para aproveitar : um livro, um copo de chá e mastigar a comida com calma ( isso por si só é terapêutico e deveria ser regra e não excepção ). 

 

Já o conteúdos dos pequenos-almoços varia muito... se tenho panquecas preparadas ( e congeladas ) aqueço-as na frigideira, se percebo que o tempo que tenho é curto opto por um iogurte ou leite vegetal com granola... mas quando percebo que vou ter mais um bocadinho faço algo deste género : 

 

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Adoro ovos escalfados! São um guilty pleasure muito saudável e por isso não me inibo de os incluir em algumas refeições semanais. E foi isso mesmo que fiz : um ovo escalfado ( colocar o ovo numa taça pequena,  temperar  o ovo, tapar com película aderente ou com um pires, levar ao microondas cerca de 1 minuto - o ideal é controlar para não deixar cozinhar a gema ) , morangos biológicos, um frasco de manteiga de amêndoa, chá de menta, queijo biológico e uma fatia generosa deste pão inacreditável que descobri no LIDL. É um pão com sementes de chia o que o torna super crocante... a textura é mesmo impressionante e o pão tem um sabor óptimo! 

 

Sobre os livros: ando a saltitar entre vários temas, desde livros sobre bebés a livros de receitas... passando por um livro que queria ler de uma assentada mas que me vai faltando o tempo: Aulas de Literatura do Cortázar. 

 

 

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