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A Melhor Amiga da Barbie

29
Dez16

Workshop Receitas Saudáveis - Mitosyl

Ana Gomes

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Há umas semanas recebi um convite muito especial da MITOSYL

Acredito que já conheçam a marca mas com toda a certeza que - pelo menos por aqui - irão ouvir falar muito mais já que vai ser super importante nesta nova fase.

 

Marcámos encontro no Instituto Macrobiótico para um workshop de Alimentação Infantil Saudável. Este ponto é particularmente sensível para mim. Tenho algumas preocupações neste capitulo, não tanto pela postura que quero ter em relação ao meu bebé mas pela resistência das pessoas que me rodeiam. 

Sei que os meus pais aceitam tranquilamente a opção que quero tomar ( de excluir a carne da alimentação e de preferir uma alimentação mais natural ) mas sei-o porque aceitaram que tomasse essa decisão para mim. Diariamente lido com pessoas que continuam a questionar as minhas opções e sei que o farão com uma lupa maior sobre o meu bebé. Ainda assim a minha decisão está tomada. E depois de tomar uma decisão deste calibre não há nada mais importante do que informar-me o mais possível. 

Ora... o convite para este workshop não podia ter sido mais apropriado. E ainda que seja precoce pensar nisso - ainda faltam alguns meses até nascer, e teremos vários meses de amamentação exclusiva pela frente - eu adoro aprender e senti-me ainda mais confiante em relação à minha decisão. 

 

Aprendemos a fazer um leitinho de arroz integral - uma opção válida e muito nutritiva como alimento de transição. E vários snacks saudáveis como humus, wraps de tofu, molho para pizzas e massas e umas bolinhas energéticas.  Todas as receitas são confeccionadas com ingredientes naturais, biológicos, sem químicos, aditivos, açúcar ou produtos refinados.

 

Nesta fase inicial a ideia de poder fazer o meu próprio leite de transição/complemento e casa é muito agradável. Eu não sei se vou conseguir SEMPRE usar esta opção, se será viável com a minha vida de corropios cozinhar todos os alimentos ou fazer as melhores opções mas esta será a minha prioridade e saber que no biberon estará só arrozinho integral, água e geleia de arroz para adoçar é um descanso!

 

 

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Geninha Varatojo é especialista em alimentação macrobiótica infantil. Mitosyl_020.jpg

 

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Para os interessados no dia 25 de Fevereiro irá ter lugar no IMP um Workshop de Alimentação Saudável para Bebés e Crianças e no dia 8 de Abril um Workshop de Alimentação Para Grávidas e Primeiras Papas do Bebé. 

 

24
Jul16

Sugestão Para Semana Saudável : Power Foods.

Ana Gomes

Como tenho vindo a partilhar convosco através das várias plataformas, Bali é uma espécie de paraíso no que diz respeito à alimentação. 

 

Não faltam restaurantes vegetarianos, menus orgânicos ou opções totalmente vegan ou "raw". Para mim é absolutamente inspirador. Quem me segue há algum tempo sabe que tento que a minha alimentação seja o mais saudável possível... mas aqui não há grande lugar para excepções já que os menus são sempre perfeitos e vão de encontro aquilo que quero para mim. 

Comer bem não tem rigorosamente nada a ver com dietas. Comer bem é tão importante como fazer exercício, ser correcto com os outros, respeitar o mundo em que vivemos e ser feliz. Na realidade comer bem traduz-se em tudo isto! 

 

Antes de vir de viagem senti que as minhas energias não estavam certas. Muitas coisas na minha vida estavam confusas, pouco "brilhantes" e desgastadas. Não faço ideia como estarão quando regressar mas não é importante que me foque nisso agora. 

 

Antes de "embarcar" nesta viagem decidi experimentar um serviço de entregas de sumos ao domicilio. Não conhecia a empresa, sabia pouco ou quase nada, mas foi o momento perfeito para - de certa forma - preparar o meu corpo para uma coisa tão boa! 

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Na altura partilhei algumas fotos das garrafinhas no facebook e no snapchat mas acho que vale mesmo a pena partilhar o conceito convosco desta forma mais "detalhada". Chama-se Power Foods e é um serviço ultra-personalizado : escolhem o local e o horário de entrega, se querem ou não garrafas reutilizáveis, que tipo de programa querem fazer e uma série de outras coisas resolvidas num questionário inicial. 

Experimentei o serviço de Terça a Sexta e todos os dias entre as 7h45 da manhã e as 8h15 lá aparecia um estafeta simpático para entregar as minhas duas garrafinhas do dia. Os sumos são MARAVILHOSOS sendo que os smoothies indicados para o almoço são extraordinários. Como sabem já experimentei vários tipos de sumos integrados no conceito Detox e reconheço que existe um espectro cada vez mais alargado neste mercado... mas fiquei mesmo rendida a este conceito precisamente por ser personalizado e muito saboroso! 

Acresce a este detalhe o facto dos sumos serem entregues diariamente o que garante uma maior frescura e concentração de nutrientes! 

 

De Terça a Sexta fiz a minha vida normalmente : bebia o sumo da manhã e ia treinar, não sentia qualquer necessidade de comer mais alguma coisa, bebia um chá e pela hora de almoço bebia o batido de sementes e cereais. O jantar era sempre algo muito leve e acreditem : como foi a minha semana de despedida os jantares fora abundaram! Mesmo assim deu para manter o foco : proteínas grelhadas e muitos legumes.

Com a primeira entrega é-nos também facultado um "guia" com várias sugestões de alimentos permitidos e proibidos ( para potenciar os efeitos do plano escolhido ) e outras indicações referentes ao estilo de vida para promover o nosso bem-estar. 

 

No  Site Power Foods vão encontrar todas as informações necessárias. E já sabem que o facebook ajuda sempre a tirar dúvidas mais rápidas. 

 

O que mais gostei de saber? Isto que transcrevo do site : 

 

"A escolha dos ingredientes, que constituem as nossas receitas, segue uma a regra de ouro: do campo para o copo, ou seja, não utilizamos nenhum ingrediente que tenha sido previamente congelado, aquecido, pulverizado, desidratado, liofilizado ou desidratado, garantindo assim que todas as suas propriedades remanesçam intactas. Além disso, toda a parte comestível dos alimentos é aproveitada, e a trituração é feita na hora da entrega assegurando que o cliente usufrua de todas as propriedades intactas."

 

Aproveitem o inicio de mais uma semana para se dedicarem a uma vida melhor :) Ainda que não passe por seguir o plano da Power Foods que se possam inspirar e escolher um bom caminho! 

12
Jul16

Cento e Quatroº : A Vapor e Sem Pecado.

Ana Gomes

 

 

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É bem verdade que estou longe mas não faria sentido deixar de partilhar convosco as coisas MARAVILHOSAS que há a descobrir em Portugal. 

 

A sugestão de hoje ainda só pode ser experimentada em Lisboa mas espero que em breve a cadeia se expanda pelo país. 

 

Falo-vos do Centro e Quatroº - o novo restaurante do Food Court das Amoreiras e do Atrium Saldanha. 

 

Se o conceito não fosse bom o suficiente : os alimentos são cozinhados a vapor ( precisamente a 104º durante 2 minutos ), acresce a esta nuance uma decoração mesmo gira: que faz lembrar os food markets que se expandem pelo mundo fora, e uma combinação de sabores maravilhosa. A cereja no topo do bolo? Todos os pratos foram revistos por uma nutricionista. 

 

E sabem que mais? Vocês até a conhecem! Foi a doce Maria Inês Antunes que esteve comigo no vídeo de receitas e snacks saudáveis que partilhei convosco :)

 

Quando se aproximarem do Cento e Quatroº irão encontrar uma montra de cestinhos já preparados e prontos a cozinhar. Basta escolher a vossa combinação preferida e esperar uns minutinhos até que fique pronto. Para além de sumos, água, cerveja e vinho existem águas aromatizadas que fazem parte do menu! 

 

O meu prato preferido é o Camarão, Arroz de Coco e Sweet Chili, mas fiquem a saber que o Pad Thai ou o Gnocchi com Pesto também estão no top. O que é absolutamente incrível fica para o final : Bolo de Cacau Ao Vapor. Se vos disser que "coração" desta delicia é manteiga de amendoim talvez compreendam o meu fascínio. E se soubermos que podemos contar apenas 132 Kcal por bolo batemos palmas. 

 

 

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Já a salivar? 

 

Facebook Centro E Quatroº . 

19
Jan16

Sabor Nosso - Refeições Saudáveis.

Ana Gomes

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Faz hoje precisamente uma semana que este almoço aconteceu.

Desde então ainda não parei de recomendar e sugerir este cantinho em Campo de Ourique.

 

Chama-se Sabor Nosso e é da responsabilidade da super simpática Isabel. 

Sabem as modas da alimentação saudável e dos superalimentos? Esqueçam isso tudo. Ou melhor : pensem em superalimentos e em alimentação saudável mas esqueçam o conceito de moda. Aqui há um profundo conhecimento sobre o assunto, muitos anos a viver desta forma e um hábito enraizado que faz com que todos os pratos sejam deliciosos e confeccionados com os melhores ingredientes, já que se acredita puramente que o que comemos se reflecte no que somos. 

 

Se conhecem a Iswari ( uma marca de que sou SUPER fã ) saibam que a Isabel é uma das responsáveis pelo lançamento da marca e é por isso que vemos espalhados no balcão vários pacotinhos brilhantes. 

 

Uma sopa quentinha, um wrap de salmão e abacate e um crumble de maçã. A Mafalda experimentou o Chili ( prato do dia ) e eu não resisti a provar ( e a aprovar ). Vegetariano, claro está !

Durante a hora em que almoçámos e conversámos não pude deixar de reparar nas várias pessoas que entraram para levar refeições para casa - o espaço tem serviço Take-Away. 

 

Super Recomendo!

 

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Informações Úteis : 

 

Morada : Rua Correia Teles 68, Campo de Ourique, Lisboa
 
Contacto : 911 073 649
 
Página Facebook : Sabor Nosso 

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