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A Melhor Amiga da Barbie

27
Mar15

Boas Noticias - XXL - Linha de Praia Violeta by Mango

Ana Gomes

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Fiquei muito satisfeita quando a MANGO anunciou a criação da VIOLETA by MANGO - uma marca com tamanhos maiores mas igualmente democrática no preço e com peças tendência - e estou SUPER contente por poder partilhar convosco que Verão há uma linha de praia - fatos-de-banho, bikinis e peças de roupa - que vêm complementar esta "etiqueta" da marca. 

Eu sei - por experiência - como é chato uma pessoa não se sentir bem num bikini ou fato de banho... mas pior do que isso é não encontrar um que lhe sirva! É por isso que quando estas novidades aparecem são boas de partilhar - a H&M também costuma ter tamanhos grandes na linha de banho - vejam algumas imagens do lookbook da Violeta by Mango : 

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27
Mar15

Rubrica RFM - SPORTY T-SHIRTS

Ana Gomes

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Saber que o estilo desportivo é uma tendência forte será sempre uma boa noticia!

Porquê? Bom.. porque pensamos sempre em conforto e aliar a isto o conceito de moda é MARAVILHOSO!

 

 

Dentro deste estilo existem várias peças que se destacam esta estação e hoje vamos falar de uma delas : As t-shirts! A grande inspiração é o futebol americano : numeros, riscas, nomes e até o material! 

 

Como usar? Super simples! 

Naturalmente que por serem peças extremamente desportivas devem ser utilizadas em momentos descontraídos e de lazer. 

No caso dos homens podem ser usadas em versões oversized com calções ou skinny jeans.

Para as mulheres as opções são SUPER variadas! Podem ser usadas da forma mais simples ( com leggins, skinny jeans ou calções ) ou até mesmo como vestido numa versão XXL. 

Querem-se inspirar nos desfiles das semanas da moda? Usem-nas por cima de vestidos com padrões ou saias super estruturadas!

 

Deixo-vos várias imagens para se inspirarem : 

 

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25
Mar15

Receitas Queijos Président pelo Chef Jean Charles Karman.

Ana Gomes

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A semana passada estive - a convite da Président - na Escola de Hotelaria de Lisboa para assistir a uma série de receitas confeccionadas pelo Chef Jean Charles Karman. 

Esta espécie de aula de culinária foi particularmente boa para mim porque ADORO queijo. Gostava de não gostar tanto ( e até acho que me controlo bem ) mas mais receitas com este ingrediente são... mais motivos para comer! Prometi no facebook que partilhava o que por lá aprendi aqui... e por isso aqui ficam as receitas que me chegaram directamente da organização. 

 

Bom apetite! 

 

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BRIE PRÉSIDENT MACERADO COM FRICASSÉ DE COGUMELOS 

 

4 pessoas 15 minutos

 

INGREDIENTES

1 fatia de Brie Président

200 g de mistura de cogumelos silvestres 

20 g de manteiga com sal Président

2 chalotas 

1/2 ramo de cebolinho

3 cl de vinho do Porto

Sal fino, pimenta moída q.b. 

 

RECEITA

  1. Prepare o fricassé de cogumelos, para isto, lave as mistura de cogumelos e pique grosseiramente. Derreta a manteiga Président numa frigideira bem quente até obter uma cor acastanhada e a seguir salteie a mistura de cogumelos. Quando estiverem quase cozidos, junte as chalotas que previamente terá descascado e picado finamente. Retifique os temperos e regue com o vinho. Por fim, junte o cebolinho picado. Retire e deixe arrefecer.
  2. Corte a fatia de Brie em duas partes de igual espessura. Recheie generosamente com o fricassé de cogumelos frio, feche e embrulhe em película plástica. Deixe macerar durante um dia. 
  3. Na hora de servir, corte o queijo em belos pedaços e acompanhe com uma salada bem temperada.

 

AS DICAS DE JEAN-CHARLES SE ESTIVESSE NA SUA COZINHA:

Nesta receita é possível enriquecer a seleção de cogumelos, ou bem substituir os mesmos, com uma mistura de frutos secos que darão uma textura estaladiça.

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TARTINE DE QUEIJO DE CABRA PRÉSIDENT

“EM CHAMAS”

 

 

4 pessoas 15 minutos

 

INGREDIENTES

1 Rolo de cabra Président

20 g de açúcar em pó

1 spray de álcool de pão de mel

4 belas fatias de pão saloio

150 g de salada mesclun

3cl de óleo de noz

Vinagre de Xerez

Sal fino, pimenta moída q.b.

 

RECEITA

  1. Na torradeira, doure as fatias de pão, corte o rolo de cabra Président em rodelas com um centímetro de espessura.
  2. Paralelamente, numa panela, coloque o açúcar com um pouco de água e deixe cozer até conseguir um caramelo alourado. Deite sobre papel-manteiga e deixe arrefecer. Quando o caramelo tiver endurecido, coloque no liquidificador e obtenha um pó grosso. Prepare a salada. Para isso faça um vinagrete com o óleo de noz e o vinagre de Xerez temperados com sal e pimenta moída.
  3. Na hora de servir, decore as travessas com a salada bem temperada, coloque em cima as tartines de queijo, polvilhe com um pouco de caramelo triturado.
  4. Disponha as travessas à frente dos convidados, pulverize o queijo com o álcool de pão de mel e flambeie. 

Sucesso garantido para uma receita tradicional modernizada.

 

AS DICAS DE JEAN-CHARLES SE ESTIVESSE NA VOSSA COZINHA:

Pode encontrar os álcoois usados nesta receita em: http://www.cookal.fr/

Existem outros aromas que causarão sensação.

 

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ROLO DE CABRA PRÉSIDENT FUMADO NA HORA SOBRE CARPACCIO DE BETERRABA 

 

 

4 pessoas 15 minutos

 

INGREDIENTES

1 Rolo de cabra Président

2 beterrabas cozidas

3 cl de óleo de avelã

2 cl de caramelo de vinagre balsâmico

20 g de avelãs trituradas

Sal fino, pimenta moída q.b.

5 g de serradura de faia

 

RECEITA

  1. Descasque as beterrabas com uma faca flexível e a seguir corte em tiras finas. Disponha em rosácea nas travessas de servir e, em seguida, tempere com o óleo de avelã, o sal fino e a pimenta moída.
  2. Corte o rolo de cabra Président em rodelas com um centímetro de espessura. Coloque sobre o carpaccio de beterraba e feche com a campânula para fumar. Com ajuda do cachimbo embrume o carpaccio e o queijo. Deixe infundir por um minuto e depois coloque sobre a mesa. Retire a campânula à frente dos convidados. Regue com um pouco de caramelo de vinagre balsâmico e polvilhe com as avelãs trituradas.

 

 

AS DICAS DE JEAN-CHARLES SE ESTIVESSE NA VOSSA COZINHA:

Sinta-se livre para interpretar esta receita com outros legumes sazonais, por exemplo: rodelas de courgette grelhada com um fio de azeite.

No site http://www.sens-gourmet.com/ pode encontras a lista dos pontos de venda da campânula e o cachimbo de fumar.

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MIL-FOLHAS DE CAMEMBERT PRÉSIDENT COM PERAS E CEREAIS. ESPUMA DE PERA

 

 

4 pessoas 15 minutos

 

INGREDIENTES

1 Camembert Président

1 pera

30 g de mel

40 g de manteiga meio sal Président

50 g de cereais

PARA A ESPUMA DE PERA

0,25 cl de perada

1 g de Sucro (pó emulsificante)

 

RECEITA

  1. O mil-folhas de camembert Président com peras ficará melhor se o deixar macerar por dois dias após a confeção .
  2. Corte o camembert Président em três discos iguais, com a mesma espessura.

Paralelamente, descasque as peras e corte em rodelas com um centímetro de espessura, sem se esquecer de retirar as pevides. Numa frigideira em lume alto, derreta o mel e confite as peras no mel espumante. Retire e deixe arrefecer. Quando as peras confitadas estiverem bem frias, disponha em rosácea sobre cada disco de queijo e empilhe tudo para  

reconstruir o queijo.

  1. Numa panela, derreta a manteiga. Quando estiver à temperatura ambiente, pincele todas as faces do queijo e polvilhe com os cereais, previamente triturados. Embrulhe em folha de alumínio e coloque na caixa original. Deixe macerar por dois dias. Na hora de servir, misture a perada com o pó de Sugro e deixe espumar. Corte uns belos pedaços do mil-folhas de camembert Président e sirva coberto com uma nuvem de espuma de pera.

 

AS DICAS DE JEAN-CHARLES SE ESTIVESSE NA VOSSA COZINHA:

Nesta receita, é possível substituir as peras por maçãs, quanto ao panado pode usar, por exemplo, noz ralada.

Para a espuma de pera pode substituir por uma nuvem de Calvados ou de sidra. Pode obter a lista de revendedores de pó de Sucro em: http://www.sens-gourmet.com

25
Mar15

Passatempo FLAMA - Páscoa.

Ana Gomes

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 Temos amantes da cozinha desse lado? 

 

Eu adoro cozinhar e inventar receitas com ingredientes diferentes. E é giro partilhar e ir alterando e juntando sugestões. Em parceria com a FLAMA tenho esta batedeira para vos oferecer ! 

A ideia é que possam ter uma Páscoa bem doce e com uma ajuda preciosa na cozinha. 

 

Para participar no passatempo basta que enviem uma receita simples e saborosa! A que mais se destacar será a vencedora ;) 

 

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Receita vencedora :

Camembert com Crosta de Salpicão Aromatizado com Alecrim e Alho Ingredientes 1 embalagem de queijo camembert 1 dente de alho 1 raminho de alecrim 25 gr de Salpicão Tostas para acompanhar Preparação Retirem a embalagem de plástico que envolve o queijo, coloquem o queijo na caixa de madeira onde ele vem. Retirem a casca ao alho e cortem-no no sentido longitudinal em 4, espetem os pedaços de alho e o alecrim no queijo. Cortem o Salpicão em cubos pequenos e cubram o queijo. Levem ao forno bem quente por cerca de 10 minutos. Antes de servir retirem o alho e o alecrim. Sirvam com tostas ou pão torrado

 

 

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